含金銀箔粉食品慎購（資料圖）

　　日前，張家口市橋西區消保委針對近年來市場上出現的含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力等食品，做出消費風險提示，提醒消費者不要因好奇或趨眾心理而忽略食品安全隱患。

　　橋西區消保委有關工作人員稱，近年來一些含金銀箔粉的冰淇淋、巧克力等食品其以獨特的外觀吸引了消費者，個別食品甚至成為 “網紅食品”。食品中是否允許添加金銀箔粉嗎？含金銀箔粉的食品是否存在食品安全風險？不少消費者對此心存疑惑。

　　據相關工作人員介紹，金銀箔粉通常是用純金銀延展并適度粉碎而成的。其外表亮麗、 質地柔軟、 化學性能穩定，不易氧化失去光澤。根據我國食品安全法律法規及相關食品安全標準規定，金銀箔粉不是食品添加劑，也未允許其作為食品原料使用。2022年1月，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署印發 《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》中明確提出：食品生產者不得采購使用金銀箔粉生產加工食品；食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品；餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食；食品進口商不得進口含金銀箔粉食品等。

　　有專家指出，金、銀不是人體必需的營養素，沒有任何營養價值，也不能產生任何口味，其在人體內不會發生任何反應，也不會被人體消化和吸收。如在食品中添加金銀箔粉，一般添加量非常小 （毫克級別），與食品一起攝入后，不會產生蓄積， 通常會隨著排泄物排出，對人體健康影響極小。但如果在食品中添加的金銀箔粉混入鉛等重金屬，就可能會對人體健康造成損害。

　　在此，橋西區消保委提醒消費者，如果發現食品中含有金銀箔粉應立即停止購買和食用，并撥打12315進行投訴舉報。

　　　李向麗 唐衛東 報道