堅定信心 勇挑大梁 · 文旅新場景 |“甜蜜記憶”，喚醒旅游IP嶄新生命力——北戴河冰巧樂園打造文旅新地標之文化篇

秦皇島日報 記者 孫雪梅

秋日的北戴河，海風微涼。位于北戴河村的2898戴河冰巧樂園，洋溢著熱帶的暖意與甜蜜的香氣。這個將“南國風情”植根于北方土壤的現(xiàn)代農(nóng)文旅綜合體、融合熱帶農(nóng)業(yè)科技與文旅體驗的樂園，正在喚醒北戴河旅游IP的嶄新生命力。

中西文化交融的甜蜜見證

“北戴河是中國近代旅游業(yè)的重要起點，而巧克力在此地的傳播，則是中西文化交流的一個生動側(cè)影。”地方歷史文化研究專家、北戴河區(qū)文保所原所長閆宗學翻開《北戴河避暑地章程》的復印件，娓娓道來這段塵封的歷史。

1898年，清政府正式將北戴河辟為“中外人士雜居的避暑地”。這一劃時代的決策，不僅開啟了中國近代旅游業(yè)的先河，也為巧克力等西方食品的傳入創(chuàng)造了條件。閆宗學說：“當時，來自45個國家的駐華人員、商人、傳教士在此興建別墅，最多時達到719棟。這些外僑帶來的不僅是西式建筑，更是一種全新的生活方式。”

北戴河，曾是北方避暑勝地的代名詞。上世紀八九十年代，游客來這里看海、聽濤、吃海產(chǎn)，帶走的多是貝殼串成的紀念品、海風腌制的咸腥記憶。那時的“甜蜜”，是路邊小攤一支老冰棍、一勺水果罐頭澆的刨冰，簡單、質(zhì)樸，卻缺乏深度與延續(xù)性。

“以前北戴河的旅游產(chǎn)品，更多的是‘一次性消費’。”北戴河本地旅游從業(yè)者魏芳回憶，“游客帶不走北戴河的味道，也帶不走屬于這里的文化故事。”然而，正是這種“留不住的甜蜜”，成為北戴河旅游轉(zhuǎn)型的伏筆。

據(jù)《北戴河志》記載，上世紀初，這里的夏季外僑人口最多時達到2000余人。他們帶來的生活方式中，巧克力消費成為當?shù)匾坏廓毺氐娘L景。閆宗學說：“當時巧克力主要通過天津口岸進口，由專門的貿(mào)易公司供應至北戴河的西式商店。這種食品最初只是外僑的專屬，后來逐漸被本地居民接受，成為海濱休閑文化的一部分。”

收獲歡笑與知識的文化載體

10月14日，記者走進冰巧樂園的“靈樹爺爺試驗田”，仿佛推開了時空之門。可可樹、咖啡樹、香草蘭、斑蘭、姜荷花……這些原本生長在海南島、東南亞的植物，如今在位于北緯40°的北戴河的溫室中挺拔生長。

“我們不只是‘種樹’，更是在書寫一篇‘植物北遷史’。”冰巧樂園董事長李小琴介紹，“2898，是海南到北戴河的距離，也是熱帶農(nóng)業(yè)科技跨越山海的象征。”

這里的每一棵植物，都不只是觀賞對象，還是產(chǎn)業(yè)鏈的起點。從試驗田的種植，到“小北冰工廠”的加工，再到“可可島”的品鑒，游客和市民可以完整地體驗“從種子到甜品”的全過程。這種“可吃、可玩、可學”的體驗模式，徹底打破了傳統(tǒng)觀光農(nóng)業(yè)的邊界，使冰巧樂園成為北方首家科學探索型“產(chǎn)學研樂園”。

近日，冰巧樂園邀請山海關龍騰學校的27名兒童走進樂園，開啟了一場寓教于樂的研學之旅，讓孩子們在甜蜜體驗中增長見識。在“豆豆種子郵局”親手種下一顆熱帶作物種子，在“DIY食驗室”制作無添加劑的冰淇淋與巧克力，在“冰巧博物館”了解可可的古文明故事與冰淇淋的中國起源……孩子們在研學活動中，以甜蜜為紐帶，在冰淇淋與巧克力的樂園中收獲歡笑與知識。

山海關龍騰學校學生魏嫣然說：“在這里，我認識了碰碰草、可可豆，還吃到了美味的冰淇淋，學到了很多熱帶農(nóng)業(yè)知識。這里的一切都很新奇。這真是一次難忘的體驗。”

從生活滋味到文化體驗的時代創(chuàng)新

在北戴河生活了70年的居民王建國老人，對巧克力的記憶尤為深刻。“上世紀六七十年代，商店里的巧克力都是散裝稱重的。”王建國老人回憶，“它用防潮紙包裹著，一斤要兩塊多錢，那可是普通家庭好幾天的菜錢。孩子們只有在考試取得好成績時才能得到一小塊兒作為獎勵。”

如今，在冰巧樂園，展區(qū)琳瑯滿目的巧克力，不僅展示了巧克力制作工藝的演變，更體現(xiàn)了北戴河百年來的文化變遷。

冰巧博物館中，唐代“冰酪”與周代“冰鑒”的壁畫與現(xiàn)代冰淇淋工藝并列，勾勒出冷飲文化的中國脈絡；斑蘭冰淇淋、香草蘭紅茶、榴蓮巧克力……這些南方滋味，在北方的土地上被重新詮釋。這里不是在復制一個熱帶樂園，而是成為親子共學、觸摸科技的載體。

從“甜蜜樂園”到“鄉(xiāng)村振興引擎”。目前，這里已形成“種植—加工—體驗—研學—文創(chuàng)”的全鏈模式，并逐步成為京津冀地區(qū)三產(chǎn)融合的示范項目。未來，這里還將拓展“熱科市集”“漫游劇場”“珍珠養(yǎng)殖體驗”等多元業(yè)態(tài)，進一步打通“農(nóng)業(yè)+文旅+教育”的閉環(huán)。

“我們要在北戴河的土壤中種下屬于未來的文化種子。”李小琴表示，“希望每一個離開冰巧樂園的游客，帶走的不僅是一盒巧克力、一盆植物，更是一段關于‘南方北遷’的文化記憶、一份對農(nóng)業(yè)科技的敬意、一種對鄉(xiāng)村振興的期待。”