堅果多半秋天成熟,松鼠會將其作為冬季的儲藏食物;堅果屬于種子,其中蘊含著植物萌發生長所需的各種營養成分,還有幫助堅果儲藏一冬天所需的抗氧化成分,所以營養價值非常高,適合在寒冷季節給人體補充營養
早餐吃堅果,也是保障堅果健康效應的最佳方式。早餐人們很少飲食過量,此時補充堅果這種高能量高營養的食物,可以提高早餐質量,改善三餐比例。另一方面,早餐后人們代謝水平較高,工作任務又繁重,所吃的食物很難變成脂肪沉積在身上。所以,早餐吃一把堅果并無長胖危險,相反會抑制午餐和晚餐的食欲,對控制體重有益無害。
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