攥緊種業(yè)“芯片” 豐盈“藍(lán)色糧倉(cāng)”

　　——海洋經(jīng)濟(jì)新脈動(dòng)（四）

　　8月12日，在唐山海都水產(chǎn)食品有限公司的育種基地，李衛(wèi)東（右）講解河鲀育種。河北日?qǐng)?bào)記者 郝東偉攝

　　蔚藍(lán)的大海，是風(fēng)景，也是“良田”。8月12日，唐山市灤南縣嘴東海域海都海洋牧場(chǎng)，茫茫無際的海面上，一排排網(wǎng)箱整齊排列，一條條肥美的河鲀自在游動(dòng)。

　　搭乘漁船在海中前行，海水拍打著船身，發(fā)出“嘩嘩”的聲音。“這里水流快，海水自凈能力強(qiáng)，在這樣的環(huán)境下，河鲀成活率高、肉質(zhì)鮮美。”唐山海都水產(chǎn)食品有限公司董事長(zhǎng)、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特色海產(chǎn)品創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)專家李衛(wèi)東說。

　　海洋漁業(yè)既是海洋經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，又是構(gòu)建多元化食物供給體系的重要途徑。唐山地處渤海灣中心地帶，光照充足、氣候溫和，為河鲀高檔品種紅鰭東方鲀提供了適宜的繁育生長(zhǎng)條件。

　　養(yǎng)殖河鲀對(duì)水溫、水質(zhì)及海域環(huán)境都有嚴(yán)苛的要求。唐山海都水產(chǎn)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“海都水產(chǎn)”）根據(jù)紅鰭東方鲀的習(xí)性，采用“海陸接力”的養(yǎng)殖模式，也就是養(yǎng)殖過程中，河鲀要經(jīng)歷兩次“搬家”。

　　“春季氣溫回暖后，頭年孵化的紅鰭東方鲀優(yōu)質(zhì)苗種出苗后投放到生態(tài)養(yǎng)殖池塘中養(yǎng)殖，到10月底將河鲀轉(zhuǎn)移到室內(nèi)安全越冬。”李衛(wèi)東說，等到來年春季，他們?cè)侔押喻冝D(zhuǎn)入海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖，長(zhǎng)到兩斤左右，成魚便可捕撈出售。

　　近些年，隨著河鲀養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，近親繁殖下的紅鰭東方鲀種質(zhì)出現(xiàn)退化。病害、個(gè)體小……種種問題影響了紅鰭東方鲀的育種和生產(chǎn)。

　　2021年，海都水產(chǎn)在國(guó)內(nèi)率先推出了紅鰭東方鲀?nèi)蚪M選擇育種計(jì)劃，聯(lián)合中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，培育出紅鰭東方鲀新品種——“鲀芯1號(hào)”。

　　“科學(xué)選育，是為了避免近親繁殖、品種退化等問題。”李衛(wèi)東說，他們利用高效的現(xiàn)代分子育種技術(shù)，提高了紅鰭東方鲀分子育種的效率。

　　為了獲得具有高產(chǎn)、抗病、耐氨氮等優(yōu)良性狀的種苗，海都水產(chǎn)收集中、日、韓野生群體和中國(guó)主要養(yǎng)殖群體共計(jì)300多份紅鰭東方鲀多樣性材料進(jìn)行全基因組重測(cè)序，用來破解河鲀的生長(zhǎng)密碼。2024年，海都水產(chǎn)繁育紅鰭東方鲀優(yōu)質(zhì)苗種1300萬尾，供應(yīng)唐山、遼寧、山東等地。

　　在很多人的印象里，河鲀含有劇毒。隨著人工養(yǎng)殖河鲀技術(shù)和管理水平的提升，早在2016年，我國(guó)就放開了人工養(yǎng)殖暗紋東方鲀和紅鰭東方鲀兩個(gè)河鲀品種的“禁食令”。海都水產(chǎn)是首批具有加工河鲀資質(zhì)的企業(yè)。

　　“經(jīng)過我們專業(yè)處理的河鲀皮肉，是可以安全食用的。”李衛(wèi)東說，河鲀這道美食，“游”上了更多老百姓的餐桌。

　　如今，海都水產(chǎn)有3萬平方米海洋生物育種基地，15萬平方米工廠化養(yǎng)殖基地，6000畝海水池塘立體生態(tài)養(yǎng)殖基地和5萬畝海洋牧場(chǎng)，生產(chǎn)的紅鰭東方鲀、對(duì)蝦、海參等，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、歐盟、中東等國(guó)家和地區(qū)。

　　浩瀚的海洋是潛力巨大的“藍(lán)色糧倉(cāng)”。作為“藍(lán)色糧倉(cāng)”的“芯片”，種業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，種苗對(duì)于構(gòu)建現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的全產(chǎn)業(yè)鏈來說至關(guān)重要。

　　中國(guó)對(duì)蝦，個(gè)體大、味道鮮美，因過去在北方市場(chǎng)上常以“一對(duì)”為單位來計(jì)算售價(jià)而得名。

　　唐山市曹妃甸區(qū)會(huì)達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（以下簡(jiǎn)稱“會(huì)達(dá)水產(chǎn)”）是中國(guó)對(duì)蝦種質(zhì)資源場(chǎng)。走進(jìn)育種車間，蝦苗池、親蝦培養(yǎng)池排列分布。

　　“不同的蝦池，住著不同的家族。”會(huì)達(dá)水產(chǎn)負(fù)責(zé)人劉學(xué)會(huì)介紹，他們將不同的“蝦爸”“蝦媽”分配到不同的蝦池里，標(biāo)記好類別，篩選優(yōu)良個(gè)體，這就是家系選育。

　　什么是家系？“一個(gè)家系就是一對(duì)父母生的所有子代，家系選育是我們育種的一個(gè)手段。”劉學(xué)會(huì)說，他們把一定數(shù)量的蝦放在同樣的環(huán)境中，最后存活多品質(zhì)好的家系，就是需要的品系。

　　中國(guó)對(duì)蝦“黃海6號(hào)”是我國(guó)第一個(gè)聚焦耐低溫性狀的中國(guó)對(duì)蝦國(guó)審新品種，該品種由會(huì)達(dá)水產(chǎn)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)合選育。

　　“‘黃海6號(hào)’以低溫耐受性、白斑綜合征病毒抗性和收獲體重為目標(biāo)性狀，采用家系選育技術(shù)，連續(xù)5代選育而成。”劉學(xué)會(huì)說，“黃海6號(hào)”的耐低溫特性可以拓展中國(guó)對(duì)蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)空間，進(jìn)一步提高中國(guó)對(duì)蝦良種覆蓋率，在我國(guó)山東、河北、遼寧、天津及江蘇近海等地均可推廣養(yǎng)殖。

　　種業(yè)強(qiáng)，則漁業(yè)興。唐山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)科科長(zhǎng)葛倩介紹，唐山有3家國(guó)家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)和2家國(guó)家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)，15家省級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)和3家省級(jí)水產(chǎn)供種繁育基地，涵蓋了中國(guó)對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、紅鰭東方鲀、半滑舌鰨、海參等主要養(yǎng)殖品種，構(gòu)建起完善的水產(chǎn)種業(yè)體系。

　　攥緊種業(yè)“芯片”，豐盈“藍(lán)色糧倉(cāng)”。在這片遼闊的海洋上，孕育著“芯”希望，更多優(yōu)質(zhì)、安全的水產(chǎn)品進(jìn)入廣闊市場(chǎng)，端上了百姓的餐桌。（河北日?qǐng)?bào)記者 郝東偉）