攥緊種業(yè)“芯片” 豐盈“藍色糧倉”

　　——海洋經(jīng)濟新脈動（四）

　　蔚藍的大海，是風(fēng)景，也是“良田”。8月12日，唐山市灤南縣嘴東海域海都海洋牧場，茫茫無際的海面上，一排排網(wǎng)箱整齊排列，一條條肥美的河鲀自在游動。

　　8月12日，在唐山海都水產(chǎn)食品有限公司的育種基地，李衛(wèi)東（右）講解河鲀育種。河北日報記者 郝東偉攝

　　搭乘漁船在海中前行，海水拍打著船身，發(fā)出“嘩嘩”的聲音?！斑@里水流快，海水自凈能力強，在這樣的環(huán)境下，河鲀成活率高、肉質(zhì)鮮美?！碧粕胶６妓a(chǎn)食品有限公司董事長、省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特色海產(chǎn)品創(chuàng)新團隊專家李衛(wèi)東說。

　　海洋漁業(yè)既是海洋經(jīng)濟的重要組成部分，又是構(gòu)建多元化食物供給體系的重要途徑。唐山地處渤海灣中心地帶，光照充足、氣候溫和，為河鲀高檔品種紅鰭東方鲀提供了適宜的繁育生長條件。

　　養(yǎng)殖河鲀對水溫、水質(zhì)及海域環(huán)境都有嚴苛的要求。唐山海都水產(chǎn)食品有限公司（以下簡稱“海都水產(chǎn)”）根據(jù)紅鰭東方鲀的習(xí)性，采用“海陸接力”的養(yǎng)殖模式，也就是養(yǎng)殖過程中，河鲀要經(jīng)歷兩次“搬家”。

　　“春季氣溫回暖后，頭年孵化的紅鰭東方鲀優(yōu)質(zhì)苗種出苗后投放到生態(tài)養(yǎng)殖池塘中養(yǎng)殖，到10月底將河鲀轉(zhuǎn)移到室內(nèi)安全越冬。”李衛(wèi)東說，等到來年春季，他們再把河鲀轉(zhuǎn)入海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖，長到兩斤左右，成魚便可捕撈出售。

　　近些年，隨著河鲀養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，近親繁殖下的紅鰭東方鲀種質(zhì)出現(xiàn)退化。病害、個體小……種種問題影響了紅鰭東方鲀的育種和生產(chǎn)。

　　2021年，海都水產(chǎn)在國內(nèi)率先推出了紅鰭東方鲀?nèi)蚪M選擇育種計劃，聯(lián)合中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所，培育出紅鰭東方鲀新品種——“鲀芯1號”。

　　“科學(xué)選育，是為了避免近親繁殖、品種退化等問題?！崩钚l(wèi)東說，他們利用高效的現(xiàn)代分子育種技術(shù)，提高了紅鰭東方鲀分子育種的效率。

　　為了獲得具有高產(chǎn)、抗病、耐氨氮等優(yōu)良性狀的種苗，海都水產(chǎn)收集中、日、韓野生群體和中國主要養(yǎng)殖群體共計300多份紅鰭東方鲀多樣性材料進行全基因組重測序，用來破解河鲀的生長密碼。2024年，海都水產(chǎn)繁育紅鰭東方鲀優(yōu)質(zhì)苗種1300萬尾，供應(yīng)唐山、遼寧、山東等地。

　　在很多人的印象里，河鲀含有劇毒。隨著人工養(yǎng)殖河鲀技術(shù)和管理水平的提升，早在2016年，我國就放開了人工養(yǎng)殖暗紋東方鲀和紅鰭東方鲀兩個河鲀品種的“禁食令”。海都水產(chǎn)是首批具有加工河鲀資質(zhì)的企業(yè)。

　　“經(jīng)過我們專業(yè)處理的河鲀皮肉，是可以安全食用的?！崩钚l(wèi)東說，河鲀這道美食，“游”上了更多老百姓的餐桌。

　　如今，海都水產(chǎn)有3萬平方米海洋生物育種基地，15萬平方米工廠化養(yǎng)殖基地，6000畝海水池塘立體生態(tài)養(yǎng)殖基地和5萬畝海洋牧場，生產(chǎn)的紅鰭東方鲀、對蝦、海參等，遠銷日本、韓國、歐盟、中東等國家和地區(qū)。

　　浩瀚的海洋是潛力巨大的“藍色糧倉”。作為“藍色糧倉”的“芯片”，種業(yè)是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，種苗對于構(gòu)建現(xiàn)代化海洋牧場的全產(chǎn)業(yè)鏈來說至關(guān)重要。

　　中國對蝦，個體大、味道鮮美，因過去在北方市場上常以“一對”為單位來計算售價而得名。

　　唐山市曹妃甸區(qū)會達水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（以下簡稱“會達水產(chǎn)”）是中國對蝦種質(zhì)資源場。走進育種車間，蝦苗池、親蝦培養(yǎng)池排列分布。

　　“不同的蝦池，住著不同的家族。”會達水產(chǎn)負責(zé)人劉學(xué)會介紹，他們將不同的“蝦爸”“蝦媽”分配到不同的蝦池里，標(biāo)記好類別，篩選優(yōu)良個體，這就是家系選育。

　　什么是家系？“一個家系就是一對父母生的所有子代，家系選育是我們育種的一個手段。”劉學(xué)會說，他們把一定數(shù)量的蝦放在同樣的環(huán)境中，最后存活多品質(zhì)好的家系，就是需要的品系。

　　中國對蝦“黃海6號”是我國第一個聚焦耐低溫性狀的中國對蝦國審新品種，該品種由會達水產(chǎn)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)合選育。

　　“‘黃海6號’以低溫耐受性、白斑綜合征病毒抗性和收獲體重為目標(biāo)性狀，采用家系選育技術(shù)，連續(xù)5代選育而成?！眲W(xué)會說，“黃海6號”的耐低溫特性可以拓展中國對蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)空間，進一步提高中國對蝦良種覆蓋率，在我國山東、河北、遼寧、天津及江蘇近海等地均可推廣養(yǎng)殖。

　　種業(yè)強，則漁業(yè)興。唐山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)科科長葛倩介紹，唐山有3家國家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)和2家國家級水產(chǎn)良種場，15家省級水產(chǎn)原良種場和3家省級水產(chǎn)供種繁育基地，涵蓋了中國對蝦、南美白對蝦、紅鰭東方鲀、半滑舌鰨、海參等主要養(yǎng)殖品種，構(gòu)建起完善的水產(chǎn)種業(yè)體系。

　　攥緊種業(yè)“芯片”，豐盈“藍色糧倉”。在這片遼闊的海洋上，孕育著“芯”希望，更多優(yōu)質(zhì)、安全的水產(chǎn)品進入廣闊市場，端上了百姓的餐桌。（河北日報記者 郝東偉）