清晨河北園中菜，中午北京盤中餐。從新鮮果蔬到優(yōu)質(zhì)肉蛋奶，京津冀協(xié)同發(fā)展，讓三地百姓的餐桌更豐富、更放心。得益于品牌的精心打造，河北蔬菜2024年占北京市場份額超過了四成。系列報道《協(xié)同發(fā)展涌新潮》，今天繼續(xù)聚焦"惠民實(shí)事多起來"，看河北如何守護(hù)京津冀三地"菜籃子"，將特色農(nóng)產(chǎn)品新鮮送達(dá)千家萬戶。

　　位于廊坊固安的這家農(nóng)業(yè)公司是北京多家餐飲企業(yè)的蔬菜供應(yīng)伙伴。每天天剛蒙蒙亮，工人們就開始采摘，忙碌起來。

　　工作人員 孫秀平：

　　看著訂單下單多少斤，我們再采收多少斤。一年四季天天有新鮮的蔬菜供應(yīng)北京市場。

　　本臺記者 劉心悅：

　　從毛菜，到凈菜，一個連泥帶土的蔬菜如何變身？又如何從田間地頭端上餐桌？讓我們跟著這個"快菜"來尋找答案。現(xiàn)在我就來到了企業(yè)的凈菜加工車間，一會我手上這個蔬菜，將要經(jīng)過切配、清洗、甩干、打包等加工流程。

　　嚴(yán)控標(biāo)準(zhǔn)，是毛菜進(jìn)階為凈菜的主要考量。記者觀察到，車間的工作人員不僅要身穿防護(hù)服，佩戴帽子和口罩，還要全年在低溫環(huán)境中作業(yè)。

　　河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司生產(chǎn)經(jīng)理 呂亞碩：

　　我們?yōu)榱吮ＷC蔬菜的新鮮和品質(zhì)，凈菜生產(chǎn)車間大約全年保持在1-5℃。

　　清晨河北園中菜，中午北京盤中餐。據(jù)了解，廊坊固安縣蔬菜年產(chǎn)量超150萬噸，其中80%以上銷往北京，日供北京精品凈菜500噸以上。

　　固安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級主任科員 張維建：

　　下一步我們將向凈菜產(chǎn)業(yè)鏈兩端發(fā)展，將引進(jìn)培育更多的蔬菜種業(yè)、種苗的生產(chǎn)企業(yè)。將凈菜加工向深加工方向發(fā)展，打通從田間到都市市民餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈渠道。

　　2024年，河北蔬菜在北京市場的占有率達(dá)42.5%，穩(wěn)穩(wěn)拿下北京主要菜籃子產(chǎn)品供應(yīng)地第一名。今年我省還將與北京合作新建蔬菜基地20家以上，持續(xù)提高京津市場占有率。京津冀三地人口超1億，每天需要巨量的果蔬、肉蛋奶、水產(chǎn)品供應(yīng)，如何"保鮮"三地百姓"菜籃子"，這中間少不了冷鏈物流的護(hù)航。

　　本臺記者 劉心悅：

　　我現(xiàn)在呢就來到了位于保定高碑店的首衡智慧冷鏈物流園，可以看到，在我身后工人們正忙著將各種肉類、海鮮等農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)上冷鏈物流車。在不久后，這些貨物就將被搬運(yùn)到京津冀以及周邊十幾個省份百姓的餐桌。

　　首衡智慧冷鏈物流園是承接北京非首都功能疏解的一項(xiàng)重大民生工程，物流園由6座大型智能冷庫、1座生鮮農(nóng)產(chǎn)品交易大廳和名特優(yōu)展示中心組成，總儲藏能力達(dá)20萬噸。

　　首衡智慧冷鏈物流園副總經(jīng)理 劉勝杰：

　　相當(dāng)于60萬臺家用冰箱同時運(yùn)作，能夠保障京津冀地區(qū)七天以上的食品供應(yīng)。

　　為建設(shè)更加高效、便捷的物流系統(tǒng)，園區(qū)積極和160多家物流公司合作對接，基本實(shí)現(xiàn)貨物四小時以內(nèi)，抵達(dá)三地主要農(nóng)產(chǎn)品市場。

　　商戶 楊猛：

　　它的物流線路覆蓋面廣，密度高。我們來到高碑店市場之后，就能迅速完成產(chǎn)品的全國分銷。

　　經(jīng)過近十年的發(fā)展，如今首衡高碑店市場共吸引8700多戶商家入駐，經(jīng)營肉食、果蔬等400多個品類，品種覆蓋全球54個國家和地區(qū)。

　　首衡農(nóng)副集團(tuán)副總裁 楊建飛：

　　正在加快建設(shè)二期物流園，整體建成后，我們的冷庫體量將由原來的20萬噸擴(kuò)容到50萬噸，進(jìn)一步提高"環(huán)京津一小時鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流圈"的倉儲保鮮能力。

　　數(shù)據(jù)顯示，如今北京市場上約六成的牛肉、八成的羊肉，四成以上的蔬菜和雞蛋，都來自河北。從河北"菜園子"到京津"菜籃子"，依托環(huán)京津地理優(yōu)勢，越來越多農(nóng)產(chǎn)品從河北出發(fā)，坐上銷往京津地區(qū)的冷鏈快車，新鮮送達(dá)千家萬戶。