迎來新學期，很多家庭關(guān)注校園餐飲安全。在9月9日召開的市場監(jiān)管總局例行發(fā)布會上，市場監(jiān)管總局新聞發(fā)言人介紹，今年開學，市場監(jiān)管部門緊盯三大重點：“一看”“二查”“三督”。
看校長履職是否認真。開學第一周，校長是否陪好第一餐；是否開學一個月內(nèi)在食堂開辦公會，現(xiàn)場解決問題；是否著力改善食堂設(shè)備設(shè)施和就餐環(huán)境。查進貨查驗是否嚴格。查學校是否執(zhí)行查驗制度，查食品原料驗收是否專人專崗，查餐食留樣是否規(guī)范到位。監(jiān)督加工過程是否規(guī)范。監(jiān)督學校是否嚴格把關(guān)原料貯存、病媒生物防治、加工制作、設(shè)備清潔維護、餐飲用具清洗消毒等關(guān)鍵節(jié)點。
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