立秋吃蓮，清爽過秋。

　　“云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲。”立秋的風(fēng)剛掠過檐角，暑氣還戀著枝頭不肯走，卻已有清冽的秋意悄悄漫進(jìn)窗欞。夏秋之交，大自然開始了一場奇妙的轉(zhuǎn)換，而隱匿在碧波之中的水宮仙子——蓮，在立秋時(shí)節(jié)為我們的健康送上諸多關(guān)懷。

　　“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”湖南省名中醫(yī)、長沙市中醫(yī)醫(yī)院（長沙市第八醫(yī)院）主任藥師鄧曼靜介紹，周敦頤筆下那朵蓮，不僅是文人墨客筆下的精神圖騰，更在中醫(yī)藥的長河里化身為“一蓮九藥”的養(yǎng)生良方。當(dāng)蓮的七竅玲瓏心遇上清廉骨，便暈染出跨越千年的墨香藥韻。

　　立秋時(shí)節(jié)“蓮系養(yǎng)生”受青睞

　　“菜市場的蓮藕堆成了小山，藥店的荷葉茶賣斷了貨，連甜品店的蓮子羹都要排隊(duì)等……”立秋剛過三天，長沙街頭的“蓮系養(yǎng)生”熱潮悄然升溫。市民李阿姨的菜籃子里，一節(jié)帶著淤泥的鮮藕、一把帶著晨露的荷葉格外顯眼。老百姓喜吃蓮的背后，藏著周敦頤筆下“出淤泥而不染”的蓮那穿越千年仍鮮活的養(yǎng)生智慧。

　　上周，32歲的白領(lǐng)小陳在朋友圈曬出了自己的 “秋日續(xù)命水”：玻璃杯里浮著幾粒青綠色的蓮子心，茶湯清冽。“入秋后總失眠，嘴巴老是潰瘍，中醫(yī)朋友讓我用蓮子心泡水，喝三天就好多了。”她沒想到，這藏在蓮子里的“一點(diǎn)綠”，竟是解秋燥的利器。而在長沙市中醫(yī)醫(yī)院的中藥房，鄧曼靜正忙著給患者配藥，藥斗里的荷葉、蓮房、藕節(jié)整齊排列。“從立秋到秋分，蓮的全身上下都是寶，既能清暑氣余威，又能補(bǔ)秋燥虧空，是大自然給這個(gè)時(shí)節(jié)的專屬饋贈(zèng)。”

　　“一蓮九藥”打開“時(shí)令養(yǎng)生譜”

　　鄧曼靜介紹，蓮入藥使用歷史悠久，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中便有記載。蓮代指其全株，得五行之精氣皆可入藥，而蓮的各個(gè)部位，如根莖、葉、花、果等也分別有其專名：蓮花、蓮須、蓮房、蓮子、蓮子心、荷葉、荷蒂、荷梗、藕節(jié)等，故有“一蓮九藥”之說。

　　蓮花

　　陰干的花蕾入藥，具有祛濕、止血的功效，常用于治療暑熱煩躁、跌損嘔血等癥。其形似心，呈圓錐形，人們常用“心如蓮花”來表達(dá)內(nèi)心的純凈與豁達(dá)，其香遠(yuǎn)溢，如同清廉之人的美名，不刻意張揚(yáng)，卻能自然而然地影響著身邊的人，帶來積極的力量。

　　蓮須

　　為蓮花的干燥雄蕊。撥開蓮花花瓣，幼小蓮蓬周圍圍繞著的纖細(xì)花蕊，如絲如縷，卻蘊(yùn)含著強(qiáng)大的能量。其味澀，專護(hù)腎精，具有固腎澀精的作用，和芡實(shí)配伍煮湯，可助收斂陽氣入腎。

　　蓮房

　　呈倒圓錐狀的蓮蓬殼，看似粗糙，卻有著細(xì)膩的呵護(hù)，苦澀的外殼里藏著化瘀止血的本事，是女性良伴。《本草綱目》記載：“蓮房入厥陰血分，消瘀散血，與荷葉同功，亦急則治標(biāo)之意也。”常燒成灰用，是老輩傳下的婦科妙方。

　　蓮子

　　秋季果實(shí)成熟時(shí)采割蓮房，取出果實(shí)，除去果皮，干燥制成，它是藥食同源的典范，味甘澀而性平，入心、脾、腎經(jīng)，能補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神。《本草綱目》謂其“交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損”，對于思慮過度導(dǎo)致的心悸失眠，用蓮子配伍百合、龍眼肉同煮，便是一劑溫潤的安神良方。

　　蓮子心

　　藏在蓮子中的那點(diǎn)綠，味苦性寒，具有清心安神、改善失眠、緩解口舌生瘡和小便發(fā)黃等作用，是降火的利器。蓮子心專于清心火，還能溝通心腎，讓人們在秋日里擁有平靜的內(nèi)心和良好的睡眠。但要注意，蓮子心性寒，脾虛者不宜多吃，以免損傷脾胃。

　　荷蒂

　　荷葉的基部，可解暑祛濕，和胃安胎，止血止帶。

　　荷梗

　　“中通外直”的蓮葉柄或花柄，清代《本草再新》記載其“通氣消暑，瀉火清心”，治暑濕胸悶、泄瀉、痢疾、淋病、帶下。

　　荷葉

　　味苦性平，有清暑化濕、升發(fā)清陽、涼血止血的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其含有的荷葉堿能促進(jìn)脂肪代謝，現(xiàn)代常用于減肥和美容，并用于高脂血癥和高血壓病。

　　蓮藕及節(jié)

　　生長在淤泥之中，卻潔白如玉的蓮藕。鮮藕甘寒，可清熱生津、涼血、散瘀、止血。熟藕，為健脾開胃、益血補(bǔ)心的滋補(bǔ)品，蓮藕排骨湯為鄂菜系傳統(tǒng)名菜，濃郁的湯汁里充滿蓮藕的香甜和排骨的鮮美，不僅美味可口，還能滋養(yǎng)身體。藕中間的節(jié)稱為藕節(jié)，可收澀止血、化瘀，有“止血不留瘀”的特點(diǎn)，為止血良藥，可用于多種出血癥，藕節(jié)制炭后可增強(qiáng)止血作用。

　　藥里藏風(fēng)骨，花葉皆文章

　　蓮，這個(gè)水宮仙子，以花葉根莖滋養(yǎng)眾生，功用似乎總不離“出淤泥而不染”“中通外直”“亭亭凈植”的特性。其出淤泥而不染，故而能破血散瘀、清心消暑；中通外直，故可補(bǔ)益心脾、補(bǔ)血養(yǎng)血；亭亭凈植，故能升陽、輕宣解毒。

　　“‘藥中有道，道中有德’的傳承，以清風(fēng)傲骨燭照古今。”鄧曼靜表示，這也正是中醫(yī)藥文化歷經(jīng)千年而不衰的根本所在。

　　（傅容容 周溪琳 陳林）