近日，發表在瑞典學術期刊《食品科學與營養研究》上的一項新研究證實，平時喜歡吃開心果的人，焦慮抑郁發生風險明顯低于不吃的人。
研究由美國密歇根州營養學家克里斯汀?富爾戈尼團隊完成，分析了美國國家健康與營養調查跨越30多年、覆蓋超過6.4萬名參試者的相關數據，在20~59歲的參試者中，與不吃開心果的人比，常吃開心果的人焦慮抑郁風險降低了約60%。研究者觀察到，有顯著健康益處的攝入量范圍集中在每天20~30克，大約是用手抓一小把（20~30顆）去殼開心果的量。
編輯：李雅雯
責編：王衛
審核：閆振寰
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