“一顆荔枝三把火”，但“中醫(yī)說荔枝殼煮水是下火良方”？廣東省名中醫(yī)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院大內(nèi)科主任吳偉表示，荔枝殼性涼、味苦，可清熱降火和利濕解毒，通過“以寒制熱”中和果肉的溫性。從現(xiàn)代藥理看，荔枝殼含黃酮類（槲皮素、蘆丁）、皂苷、多糖等物質(zhì)，具有抗氧化、抗炎作用，能調(diào)節(jié)體內(nèi)氧化應(yīng)激反應(yīng)，減輕炎癥引起的“燥火”。
“荔枝殼煮水代飲茶可以促進(jìn)消化液分泌，改善糖代謝紊亂，預(yù)防‘荔枝病’，并通過利尿加速濕熱排出。”吳偉提到，對于大多數(shù)出現(xiàn)輕微上火癥狀（如口干、喉嚨腫痛）的普通人來說，吃果肉留殼食用荔枝殼煮水“下火”是可行的。用來煮水的荔枝殼要選當(dāng)季成熟、無霉斑的，洗凈曬干后再下水。每次用約5～6個(gè)殼加水500ml煮10分鐘，飯后溫飲，每周食用要少于3次。
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