當下，全球心理健康負擔日益加重，抑郁癥、焦慮癥發(fā)病率顯著上升。在飲食和健康相關研究中，維生素C是相當受關注的一種營養(yǎng)素，已被證實可改善健康成年人的心理健康水平，但針對情緒障礙等特定人群的效果仍未明確。對此，澳大利亞聯(lián)邦科學與工業(yè)研究組織發(fā)表在瑞士《營養(yǎng)素》雜志的研究顯示，富含維生素C的獼猴桃可顯著提高情緒障礙人群的幸福感和活力。
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