夏天到了，很多人都有“吃壞了東西”導致腹瀉的經歷。腹瀉是否就是因為“吃壞了東西”？應該如何預防？暑假將至，外出旅行時飲食方面應注意什么？北京市疾控中心研究員楊鵬就此進行了回應。

　　他表示，并不是所有的腹瀉都是因為“吃壞了東西”，“吃壞了東西”只是導致腹瀉的原因之一。腹瀉可分為感染性腹瀉和非感染性腹瀉。感染性腹瀉較為常見，由多種細菌、病毒或寄生蟲引起，通常通過污染的食物或者飲用水傳播。

　　夏天天氣炎熱，腹瀉高發。如果腹瀉病情不重，一般通過調整飲食、休息或對癥治療即可改善；嚴重者，尤其是出現脫水癥狀，比如口渴加劇、皮膚干燥、尿量明顯減少、眼窩凹陷，有時還出現頭暈、心慌這些癥狀時，應該及時就醫。

　　腹瀉是可以預防的。首先要避免喝生水。要喝燒開后的水，或者選用衛生合格的桶裝水、瓶裝水。其次要注意食品衛生，生熟分開，在冰箱中，生的禽、肉、水產品應密封，分開存放，避免交叉污染；吃剩的食物要及時儲存在冰箱中，但是儲存的時間不宜過長，再次拿出來食用前要徹底加熱；少吃生冷食品，尤其是要避免生吃螺類、貝類和螃蟹等；不要暴飲暴食。再次就是勤洗手。飯前便后要洗手，特別是接觸寵物后要洗手，避免交叉感染；患者用過的器具要及時消毒。

　　提醒大家，暑假將至，外出旅行時，建議飲用瓶裝水或者開水，避免直接飲用自來水或使用自來水制作的冰塊。盡量吃熱的、熟的食物。隨身攜帶速干型的消毒紙巾。出現嚴重腹瀉癥狀時要及時就醫。

　　楊鵬還特別提到，近年來，部分地區持續高溫現象時有發生，個別地區最高氣溫可達40℃以上，外賣員、快遞員、環衛工人、建筑工人等露天作業勞動者，在夏季高溫天氣作業時存在中暑風險，應該注意以下幾點：

　　一、“避曬補水”是關鍵。要及時關注氣象部門發布的天氣預報，合理安排工作量和工作時間，盡量避免在高溫時間作業。還有就是適當減少高溫時間的工作量，在工間休息時，勞動者盡量在樹蔭、遮陽棚、空調休息室等陰涼處休息。同時，要定時、少量多次飲水，首選涼白開、淡鹽水，避免大量飲用含糖飲料、酒精、含咖啡因飲料等。

　　二、“個人防護”是基礎。露天作業可以采取適當的個人防護措施，選擇淺色、輕薄、透氣的衣物，佩戴寬檐遮陽帽，或者是戴有遮陽簾的安全帽。隨身攜帶濕毛巾擦汗、降溫，也可以使用便攜的小風扇輔助降溫。

　　三、“健康管理”是保障。要保證充足睡眠和合理飲食，應當以易消化的清淡飲食為主，多吃蔬果，適當補充蛋白質，避免熬夜。要關注自身的健康狀況，患有心腦血管疾病、高血壓、糖尿病或肥胖等基礎疾病，或處于腹瀉、感冒、睡眠不足狀態的勞動者，高溫下出現中暑的風險更高，應予以關注。

　　四、“應急處置”保生命。如出現大量出汗、頭痛頭暈、惡心乏力等癥狀，應立即停止作業，迅速轉移至陰涼的通風處，解開衣物，并且要補充水分和電解質。如果癥狀還不能緩解，應及時就醫。     （來自：河北衛生健康） 胡程利 整理