夏季天氣炎熱，細(xì)菌容易滋生，飲食不衛(wèi)生極易出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象。夏季遠(yuǎn)離腹瀉要做好以下幾點(diǎn)：

　　莫貪“鮮”。吃了半生不熟的海鮮，美了嘴，卻苦了腸胃，得不償失。吃海鮮時(shí)應(yīng)該煮熟、炒熟或炸透后再吃，盡量不生食或半生食海產(chǎn)品。

　　莫貪涼。過度食用冷飲，會(huì)把胃液稀釋，造成胃中正常菌群的紊亂，為致病菌的侵入創(chuàng)造條件，容易發(fā)生腹瀉。此外，不可在大汗后立即吃冷飲。

　　廚房衛(wèi)生要保持。保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食物前和處理結(jié)束后都要洗手，避免即食食品與未處理的食物交叉感染。生熟分開，用過的容器、砧板和刀具要及時(shí)清洗。

　　“光盤行動(dòng)”要保持。吃多少做多少，吃多少買多少。同時(shí)，要平衡膳食，合理營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力。可多食紅薯、南瓜、圓白菜、海帶、黑木耳、石榴等食物來預(yù)防腹瀉。

　　良好習(xí)慣要保持。注意手衛(wèi)生，飯前便后，要用肥皂水或洗手液及清水徹底洗凈雙手。水果和可生吃的蔬菜在食用前要認(rèn)真清洗干凈，瓜果最好削皮后再吃。 宋錦豐 整理