有些食物即便是患有痛風也能放心吃。
1、牛奶:
牛奶中的嘌呤含量非常低,僅為1mg/100g,其中含有的鈣、鉀、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平,可以放心喝,更推薦選擇脫脂奶或低脂奶。
2、雞蛋:
雞蛋、鵝蛋、松花蛋的嘌呤含量都很低,僅為1mg/100g,鵪鶉蛋的嘌呤含量比它們高一點,但也僅為7mg/100g,完全可以放心吃。
3、蔬菜:
蔬菜普遍嘌呤都比較低,而且富含膳食纖維、礦物質鉀、鎂、維生素等營養。即便某些蔬菜嘌呤含量較高,屬于中嘌呤甚至高嘌呤食物的范疇,但也是可以放心吃的。
因為有研究表明,高嘌呤蔬菜與高尿酸血癥沒有關聯,還存在負相關性,建議蔬菜每天吃到1斤的量。
4、部分海鮮:
很多痛風患者是拒絕吃海鮮的,認為它們嘌呤含量都高。實際上有4種海鮮可以放心吃,它們的嘌呤含量<30 mg/100g,屬于低嘌呤食物,比如海蜇絲、海參、干鮑魚(泡發后)、銀魚。
痛風患者要想遠離“刀割般的折磨”,平時就要比一般人群更加注意飲食搭配,同時也要避免過度勞累,多休息,保持穩定樂觀的情緒。
(科普中國)王利軍整理
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