近日，河南省兒童醫院接診的一名僅52天的寶寶小林林（化名），出現了嚴重腹脹并呼吸困難，情況危急。醫生迅速為小林林進行氣管插管和機械通氣，解決了呼吸問題。然而，孩子的腹脹癥狀仍未緩解，且瞳孔對光反射消失，病情復雜。

　　會診后專家一致懷疑小林林為肉毒桿菌食物中毒，經詢問發現，小林林的奶奶在喂水時，擔心白開水沒有味道，便加入了蜂蜜。

　　水中加蜂蜜為何會致飲用者肉毒桿菌中毒？給孩子喂水時還需注意哪些事項？

　　水中加蜂蜜為何會致肉毒桿菌中毒？

　　肉毒桿菌主要棲息于土壤和灰塵中。蜜蜂在采集花粉釀蜜的過程中，很可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜有可能被肉毒桿菌污染。肉毒桿菌的芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍可存活。

　　肉毒桿菌中毒是細菌性食物中毒中最兇險的一種，其癥狀主要有：

　　病初表現為頭暈、頭痛、全身無力，尤其以頸部無力最明顯，因而抬頭困難；繼之顯現四肢麻木、舌頭發硬；最終可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，這也是引起本病死亡的主要原因。

　　一般來說，腸道功能正常的成年人通常可以抵抗蜂蜜中可能存在的少量肉毒毒素，然而，小于1歲的嬰兒腸道發育尚不完善，屏障功能較弱，吃進去的肉毒桿菌哪怕很少也容易在腸道中繁殖，產生肉毒毒素，從而可能引起食物中毒，嚴重者甚至有致命風險。

　　醫生提醒：嬰兒喂養需謹慎，1歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。蜂蜜中可能含有肉毒桿菌芽孢，即使高溫加熱也難以完全殺滅。此外，家長在喂養嬰兒時，應遵循科學喂養原則，避免因不當飲食引發健康風險。

　　孩子多大可以喂水？

　　6月齡嬰兒胃容量小、腸道以及腎功能尚待發育，喝進去多余的水會影響母乳的進食量，反而容易引起營養不良，還可能造成電解質紊亂。這個階段根據孩子的情況按需喂養即可。

　　當然某些特殊情況下也是需要喂水的。比如寶寶感冒發燒、腹瀉、嘔吐等生病時，需要遵醫囑額外補充水分。

　　6月齡之后，在寶寶開始嘗試輔食之后，可以根據天氣、運動量、出汗情況以及飲食情況，酌情給孩子補充水分。

　　這些東西千萬別喂給孩子

　　★酒

　　酒以及一切含有酒精的食物，比如酒心巧克力、醉蝦、醉蟹等。飲酒可能會損傷肝，處在生長發育階段的孩子對于酒精的代謝能力較弱，哪怕是很少的酒精都可能出現嚴重損害。3歲以下的寶寶傷害更大，嚴重的話還會造成腦損傷或死亡。

　　★茶

　　5歲以內的兒童盡量不要喝茶。茶中的鞣酸“過多飲用”會引起消化道黏膜收縮。

　　★大顆、整粒的堅果

　　寶寶的吞咽反射沒有發育完善，咽下堅果時很容易噎到。如果一邊喂一邊逗寶寶，很容易就把這些大顆粒的、球形的堅果嗆入氣管，造成嚴重的窒息。堵住氣管后若搶救不當，幾分鐘就可能喪命或造成不可逆的腦損傷。

　　★腌制品

　　經過腌制的食品往往會加入大量的鹽，一方面會加重寶寶的腎臟負擔，不利于建立清淡飲食的健康習慣。另一方面，一些腌制食品中還會含有致癌物質——亞硝酸鹽，因此盡量少吃或不吃腌制食品。

　　（央視新聞）