過去一直流傳著“過午不食，百病不生”的說法。“過午不食”到底是不是真的？有沒有科學道理？

　　近日，一項最新研究發現，“過午不食”，可能解釋為“過了下午5點后不再吃東西”更合適，不但可以管理體重，還有助于促進新陳代謝，抗衰又抗炎。

　　過了這個時間不再吃，抗衰又抗炎

　　2024年11月18日，北京協和醫學院、中南大學湘雅二醫、南華大學衡陽醫學院的研究人員發表一項研究顯示，輕斷食有助于抗衰老，每天下午5點以后不吃飯，免疫系統更年輕，腸道菌群的組成更年輕。

　　輕斷食組每天上午9點到下午5點進食，其余時間禁食，食物均衡、熱量適宜。

　　結果發現，輕斷食組中96%的參與者減輕了體重，大多數人減輕了2%-4%，并且在限時飲食期間持續穩定下降。對免疫系統分析發現，輕斷食還改善了免疫系統功能。

　　此外，輕斷食組參與者的腸道菌群趨于年輕化。輕斷食還具有代謝益處，發揮抗炎和抗衰老作用，輕斷食上調了抗炎和抗衰老血清代謝物的水平。 

　　少吃一點，各個臟器更年輕

　　1. 少吃一點，大腦更年輕

　　2024年發表在自然子刊的研究顯示，在飲食限制下，名為OXR1的基因能夠維持逆轉錄酶以延緩大腦衰老。OXR1在維持逆轉錄功能中起保守作用，對神經元的健康和壽命至關重要。

　　2. 少吃一點，肝臟更年輕

　　2024年發表在《細胞·代謝》上的研究顯示，適當餓一餓，可有效預防脂肪肝和肝硬化，并阻止向肝癌發展。

　　3. 少吃一點，細胞更年輕

　　2022年發表在《科學》上的一項研究發現，只需少吃就能改寫衰老基因，延長壽命35%。適當保持饑餓感，能加速“細胞自噬”，清理了衰老細胞，保持了細胞的年輕活力。

　　4. 少吃一點，皮膚更年輕

　　2018年《細胞》刊登的一項研究顯示，限制飲食攝入可以延緩皮膚纖維細胞的衰老過程，相反吃高脂飲食則會加速衰老。

　　5. 少吃一點，血管更年輕

　　2022年《臨床醫學》刊登的一項研究發現，熱量限制能改善動脈粥樣硬化性心血管疾病、胰島素抵抗和2型糖尿病的相關風險標志物。這些熱量限制反應在超重的受試者中比正常體重的受試者更明顯，在男性中比在女性中更明顯。