耳朵里的油除了皮脂，還有其他東西——外耳道里有種叫耵聹腺的腺體，會分泌一些淡黃色黏稠液體。這些分泌物與脫落的皮膚、皮膚正常菌群的細菌及偶爾脫落的汗毛混合形成耵聹，也就是常說的耳屎。一般來說，是否為油耳是受基因控制的。如果在灰塵較多的環境中工作，或者經常挖耳朵，會刺激耵聹腺，使之分泌旺盛，造成耳朵出油的狀況。
其實耳朵天生有“自潔自排”功能，大部分耳屎會隨著耳道上皮由內向外的生理性移行，通過咀嚼、說話、咳嗽等顳下頜關節周圍軟組織的運動自行排出。不用管它，它有自己的節奏和計劃，時間一到便自動“出走”。油耳也一樣，雖然“黏人”，但它也有流動性，多動動就會掉出來了，可以用棉簽把外耳道過多的油性耵聹擦掉。
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