作為維持人體正常生理功能不可或缺的一員，碘在促進生長發育、調節新陳代謝以及維護神經系統健康等方面發揮著不可替代的作用。

　　01碘的4個生理作用

　　人體中含的碘并不多，總量也只有20～50毫克，其中70%～80%的碘存在于人體的甲狀腺中。但是碘在維護生命和健康中發揮著多種生理作用，缺乏或過量都會帶來影響。到目前為止，沒有發現碘單獨可以在體內發揮作用，碘在體內主要被用于合成甲狀腺激素，因此，它的生理作用是通過甲狀腺素來實現的，主要包括：

　　1、保持正常的新陳代謝和生命活動

　　甲狀腺激素促進三大供能營養素的合成和分解代謝，維持新陳代謝和保持體溫。

　　2、促進神經系統的發育和分化

　　人體生命的頭1000天（也就是從妊娠開始到寶寶出生后2歲）是大腦發育的關鍵時期，這對于胎兒和嬰幼兒尤其重要。

　　神經系統的正常發育必須有甲狀腺激素的參與，如果這個時期碘供應不足，就會影響神經細胞發育，直接損害智力發育。如克汀病、智力低下等。

　　3、促進生長發育

　　甲狀腺激素和生長激素一起來調節、控制兒童的生長發育。兒童身高、體重、肌肉、骨骼的增長和性發育都必須有甲狀腺素的參與。因此，在兒童少年期如果碘攝入不足或缺乏，就會影響孩子正常的生長發育。

　　4、影響人體多個系統

　　碘通過甲狀腺激素對心血管系統、神經系統、消化系統等多個系統都可以產生不同程度的影響。

　　02每人每天需要多少碘？

　　碘如此重要，我們每人每天需要多少碘呢？

　　中國營養學會編著的《中國居民膳食營養素參考攝入量（2023版）》中表明：

　　0～6個月碘的適宜攝入量為85微克；

　　6個月～1歲為115微克；

　　1歲～12歲以下的推薦攝入量為90微克；

　　12～15歲以下110微克；

　　15歲～成人120微克；

　　孕婦、乳母不僅需要滿足自己的機體需要，還要滿足胎兒發育或嬰兒所需，她們的推薦攝入量分別要在一般成年人的基礎上加110微克、120微克。

　　03碘過量同樣會影響健康

　　和其他營養素一樣，盡管碘有很多作用，也需要適量才行，攝入過多也會影響健康。

　　國內外研究表明，長時間攝入過量的碘會導致碘過多病，包括甲狀腺功能減退、甲狀腺腫、自身免疫性甲狀腺疾病等。

　　每天攝入碘的總量 最多是多少呢？

　　4-7歲以下兒童每天不宜超過200微克，

　　7-12歲以下兒童不宜超過250微克，

　　12-15歲以下兒童不宜超過300微克，

　　15-18歲以下兒童不宜超過500微克，

　　成人每天攝入碘的總量不能超過600微克。

　　04檢測身體碘含量有2種方法

　　1、通過檢測尿液中碘的含量

　　尿液中碘含量這個指標只能反映最近幾天攝入碘的量，不能反映出長期的情況。一般用于評估一個群體的碘營養狀況。

　　2、檢測激素水平

　　檢測激素水平包括TSH、T4、FT4、T3、FT3等。如果T4或FT4降低，TSH升高，提示碘缺乏。

　　05碘的食物來源

　　日常吃的食物除了加碘鹽外，碘含量較高的主要有海帶、紫菜、帶魚、蝦蟹、干貝、蘑菇等。

　　對于一般人群來說，可以從日常飲食中獲取足夠量的碘，從自身情況出發，合理膳食，就不會出現嚴重缺碘或者碘過量現象。（來源：搜狐健康 王利軍整理）