今年以來，萬全區(qū)市場監(jiān)督管理局開展食品安全風(fēng)險隱患排查整治專項行動，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，有效防范和遏制食品安全事故，提升各環(huán)節(jié)食品安全管理水平。

　　把好源頭關(guān)口，整治生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，重點檢查是否按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工食品、原輔料進(jìn)貨驗收、食品添加劑備案、使用、產(chǎn)品出廠檢驗記錄等，嚴(yán)厲打擊黑窩點，堅決查處無證無照生產(chǎn)加工食品行為。

　　緊盯流通領(lǐng)域，督促落實主體責(zé)任。全面檢查食品經(jīng)營企業(yè)市場準(zhǔn)入、交易、退市以及索證索票等制度落實情況。進(jìn)一步引導(dǎo)經(jīng)營者建立健全進(jìn)貨檢查驗收、質(zhì)量承諾、不合格食品退市等自律制度。嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。

　　規(guī)范經(jīng)營行為，提升餐飲質(zhì)量水平。突出對餐飲服務(wù)單位特別是大型餐飲企業(yè)、酒店、連鎖經(jīng)營餐飲單位等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督管理，重點檢查原料采購、加工制作、餐飲具消毒管理、食品留樣管理等內(nèi)容，嚴(yán)防嚴(yán)控食物中毒事件的發(fā)生。

　　筑牢安全防線，保障校園食品安全。以學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、校園內(nèi)食品經(jīng)營單位、校園周邊小餐飲店、小食品店、小攤販和校外托管機(jī)構(gòu)為重點，重點排查主體資格、責(zé)任落實及加工經(jīng)營行為規(guī)范情況，從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事故。

　　（通訊員 張磊）