監(jiān)管效率較傳統(tǒng)方式提升70%

　　為切實保障中小學(xué)校園食品安全，陽原縣實施了“明廚亮灶互聯(lián)網(wǎng)+AI智能提升”工程，對全縣23所學(xué)校食堂實現(xiàn)智能監(jiān)管升級，推動校園食品安全監(jiān)管從“人防”向“技防”升級。

　　陽原縣深度推進(jìn)校園食品安全“非現(xiàn)場”監(jiān)管工作，在23所學(xué)校的后廚關(guān)鍵區(qū)域安裝智能攝像頭，采用"雙監(jiān)控"模式實時傳輸畫面至就餐區(qū)大屏及省級監(jiān)管平臺，實現(xiàn)全流程透明化、智能化和精準(zhǔn)化，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。據(jù)悉，項目運(yùn)行以來系統(tǒng)運(yùn)用AI智能識別技術(shù)輔助人工巡檢，已自動捕捉并整改未規(guī)范佩戴口罩、食材儲存不當(dāng)?shù)?9項安全隱患，監(jiān)管效率較傳統(tǒng)方式提升70%。遠(yuǎn)程巡查系統(tǒng)實現(xiàn)全天候智能監(jiān)測，形成“即時預(yù)警”到“快速處置”閉環(huán)管理，全力構(gòu)建讓家長安心、學(xué)生舒心的健康餐飲環(huán)境。（記者 馬國萍 通訊員 劉輝）