日前，康保縣市場監(jiān)督管理局與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局展開聯(lián)合執(zhí)法行動，對轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面檢查，保障群眾“舌尖上的安全”。

　　本次聯(lián)合執(zhí)法行動以農(nóng)貿(mào)市場、超市、肉類加工企業(yè)以及餐飲服務單位為重點檢查對象，全面排查各類肉制品安全隱患。執(zhí)法人員仔細查看經(jīng)營主體的相關資質(zhì)，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等，確保其合法合規(guī)經(jīng)營。同時，對肉制品的進貨渠道進行嚴格追溯，認真查驗進貨臺賬、動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證等，防止未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉制品流入市場。

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員還著重關注肉制品的儲存條件和銷售環(huán)境。要求經(jīng)營者嚴格落實食品儲存要求，確保肉制品在適宜的溫度、濕度下存放，避免因儲存不當導致肉制品變質(zhì)、受污染。針對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場下達責令整改意見書，責令限期整改。

　　下一步，縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，建立健全長效監(jiān)管機制，不斷提升食品安全保障水平，為群眾營造安全、健康的消費環(huán)境，讓廣大群眾吃得放心、吃得安心。（記者 朱晨暉 通訊員 劉雅軒）