去年7月，由康保品冠食品集團有限公司打造的蕎麥“會客廳”正式啟用。目前，“會客廳”已成為農業產業交流基地和大中小學生社會實踐基地，也成為傳播壩上農耕文化的新陣地。

　　在680平方米的展廳里，“蕎麥的起源與馴化”“蕎麥育種工作”“蕎麥的發展與演化”等主題展陳向人們述說著這一小宗糧食的歷史文化和發展過程。高低錯落的展臺上擺放著高矮不同的圓柱形玻璃瓶，瓶中展示著不同品種的蕎麥原糧，標牌顯示有品蕎1號、榆蕎2號、川蕎1號、中蕎21號等20余種，不同的品種呈現出不同的顏色，這也是農業科學家潛心研究選育出的一代又一代新品種。廳內還展示出公司研發的苦蕎茶、苦蕎麥片、蕎麥燕窩粥、蕎麥酒、蕎麥掛面、蕎麥方便面等十余種蕎麥衍生產品。

　　據介紹，近年來，蕎麥憑借其豐富的營養價值和多重保健功效，越來越受到健康消費市場的青睞，蕎麥衍生的經濟價值不容小覷。康保縣有著悠久的蕎麥種植歷史，該縣得天獨厚的地理自然條件成為蕎麥種植黃金種植帶之一。康保品冠食品集團有限公司致力于打造集規模化種植、產品深加工、一二三產融合發展的蕎麥全產業鏈。已發展蕎麥種植6萬余畝，建有蕎麥米生產線、蕎麥面生產線等。開發“戀人花旅游嘉年華項目”，已連續舉辦三屆“康保戀人花節”，打造了“戀人花谷”旅游打卡勝地。（記者 張鳳燕 通訊員 劉雅軒）