食品安全關系人民群眾切身利益，監管責任重于泰山。為進一步推進“燕趙山海?公益檢察”食品藥品安全專項監督行動，切實保障食品安全，近日，懷安縣人民檢察院督促縣市場監督管理局深入轄區對制作銷售柴溝堡熏肉的商戶進行安全檢查。

　　此次行動以轄區內熏肉類經營單位為重點對象，對熏肉商戶經營資質、從業人員健康狀況、檢驗檢疫證明、進貨查驗記錄、消毒設施的配備、食品包裝規范、生產日期、保質日期及后廚環境衛生等進行檢查。經檢查發現，個別經營商戶存在健康證過期、后廚環境衛生臟亂差等問題，損害了不特定消費者的健康權益。對于發現的食品安全問題，檢查人員現場督促經營者逐條逐項進行整改，引導經營者深化對肉類及肉制品質量安全的貫徹執行理念，要求經營者遵守誠實守信原則，合法守法經營。下一步，懷安縣人民檢察院將持續履行公益訴訟檢察監督職能，監督行政機關及時高效履行食品安全職責，持續加強與食品監管部門的溝通協作，凝聚共識，形成合力，為保障“千家萬戶舌尖上的安全”提供強有力的檢察力量。（河山新聞記者 郝大釗 通訊員 高景山 鄭麗欣）