為切實做好秋冬季校園食品安全監管工作，確保學校和托幼機構師生及兒童舌尖上的安全，懷安縣市場監管局通過堅持問題導向，狠抓“三個環節”護航校園食安，全力守住不發生群體性食品安全風險底線。

　　該局堅持關口前移，強化審批監管，嚴把核發學校、托幼機構食堂“食品經營許可”的現場核查關。重點審查是否具備經營條件、環境衛生是否達標、從業人員是否持證上崗等。凡不符合經營要求、不具備餐飲加工條件，就地指導督促校園食堂立行立改、第一時間整改。同時，堅持部門聯動，強化巡查監管，積極協同縣教體科局聯合開展學校和托幼機構食品安全秋冬大檢查。

　　通過深入中小學、幼兒園指導其食堂全方位做好供餐食品安全保障，督促必須嚴格落實校園食品安全校長(園長)負責制，并要求對食堂內外環境堅持經常清潔消毒，嚴格檢查進貨原料，規范制作加工和留樣備查行為。而且，堅持定期抽檢，強化重點監管，抓重點、帶全面。針對秋冬季節校園和托幼機構的消費特點，以糕點、奶制品、餐具為抽檢重點，進一步加強了校園食堂及周邊食品安全檢驗檢測力度。督促學校、幼兒園加強食品原料控制，合理購進食材，避免食材儲存時間過長腐敗變質，造成浪費現象。引導學生按需用餐，適當點餐，深入推進“光盤行動”。

　　（記者 宋錦豐 通訊員 楊冬冬 田鑫）