作為北方地區馬鈴薯主產區，張家口薯條產能達到25萬噸，國內餐飲渠道市場占有率第一，常年出口總銷量全國占比82%，亞洲第一，是眾多餐飲連鎖企業、超市、酒店優質薯條供應商，遠銷20多個國家和地區。這是我市農業特色優勢產業集群強勁發展的縮影。 

　　我市是國家馬鈴薯區域性良種繁育基地，馬鈴薯全產業鏈產值達40億元以上，種植面積常年穩定在120萬畝左右，產量300萬噸，是國內領先的馬鈴薯種植、加工和繁育基地。年生產原原種微型薯19億粒，育種水平國內領先，年加工馬鈴薯70萬噸，其中薯條產能占1/3多。雪川農業是全國最大的馬鈴薯種薯企業和亞洲最大的薯條生產企業；弘基農業年產全粉2萬噸，銷售額2.8億元，居全國前列，是全國唯一一家馬鈴薯全粉出口企業，主要銷往百事、好麗友、辛普勞等外資企業。

　　市農業科學院是我國主要的馬鈴薯科研單位之一，育成“冀張薯”“壩薯”等系列品種30多個，是河北、內蒙古等省區主栽品種，“冀張薯12號”保持畝產7500公斤的全國馬鈴薯高產記錄，是全國推廣面積最大的單一品種。我市建有全國僅兩家的農業部薯類產品質量監督檢驗測試中心。2017年張家口被農業部認定為第一批國家馬鈴薯區域性良種繁育基地，擁有馬鈴薯種薯企業51家，年產脫毒苗10億株，原原種19億粒，原原種占全國的2/3，居全國之首，品種覆蓋鮮食型、全粉加工型、薯條加工型等多種用途。

　　近年來，我市錨定綠色農牧業發展定位，持續深入推進科技農業、綠色農業、品牌農業、質量農業“四個農業”建設，培育形成優質雜糧、馬鈴薯、錯季蔬菜、道地中藥材、食用菌等10個特色優勢產業集群。今年前三季度，全市第一產業增加值182.3億元，增速位列全省第二。（記者 亢春寧 李向麗 左文婷）