張家口新聞網訊  高標準建設22家冬奧簽約酒店、配套舒適房間；全面做好涉奧食材供應、運輸、倉儲和加工；眾多菜品匯集，食品安全防線牢固……北京2022年冬奧會和冬殘奧會期間，張家口賽區為各類人員提供了優質食宿保障，收到各界好評。

　　北京2022年冬奧會和冬殘奧會期間，張家口賽區全力以赴為涉奧人員提供住宿、餐飲等保障工作，高標準建設改造22家冬奧簽約酒店、7000余個房間，全省10個設區市，聚焦這些簽約飯店運行管理、服務保障用工缺口，遴選優秀人員開展對口幫扶；全市各區縣各部門組建保障團隊，入駐酒店，提升了酒店運營能力和住宿服務保障能力。

　　張家口冬（殘）奧村餐廳的每一次供餐，都是一次“美食聚會”。賽區內，世界餐臺、亞洲餐臺、中餐餐臺、明檔、清真餐臺等12種餐臺， 每天供應約200道菜品，每8天為一個周期的菜品輪換。各簽約酒店餐飲服務也十分細致，除了根據各類人員需求進行供餐外，中國傳統美食、本地美食也時常出現在餐桌上。賽區外，我市數家冬奧組委指定的食材供應企業，以及中央廚房、周轉倉企業，全力做好餐飲食材的凈菜加工、倉儲物流等工作。

　　在餐飲環節疫情防控方面，張家口賽區簽約酒店及場館餐廳均張貼“一米線”、配置非接觸式測溫設備、布設感應式手消裝置，取餐臺加裝防飛沫隔板/防濺罩，餐桌安裝擋板等，制定服務保障人員、餐飲區域環境防疫管理和餐飲消毒規范，為突發事件提供應急處置行為指導，盡可能降低疫情傳播風險。在食品安全監管方面，市市場監督管理局駐點工作人員持續加強對冬奧會簽約酒店、食材供應鏈、中央廚房、周轉倉的食品安全保障工作檢測力度。對酒店食品安全工作實施每日全程監督，從食品原材料運輸交接、進貨查驗、儲存、從業人員健康管理、食品加工專區制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品加工專區及就餐區環境衛生等方面全程監管餐飲工作。

　　賽事期間，張家口賽區累計保障347萬余人次用餐，其中運動員及隨隊官員17萬余人次；冬奧會期間收到53個國家的136封感謝信，冬殘奧會期間收到25個國家的77封感謝信。可口的飯菜和周到的服務，得到了包括國際奧委會主席巴赫在內的國內外運動員、貴賓和志愿者團隊、安保團隊等工作人員的認可。（記者 武雅楠 通訊員 張夢瑤 張愛莉）