巍巍崆峒，襟帶涇河。

這里是古絲綢之路西出長安的重鎮(zhèn)。千年流轉，文脈不息，武道興盛。

崆峒山一景（央廣網記者 寇剛 攝）

清晨，崆峒山的霧氣還未散盡，崆峒鎮(zhèn)“半山坡”農家樂老板朱學又在古鎮(zhèn)里走街串巷，腳步聲在晨霧中格外清晰。多年前，他守著灶臺炒菜端盤；如今，他更喜歡把崆峒的山水人文說給遠道而來的游客。

灶臺到“舞臺”

曾靠開車送游客上山謀生的朱學，看到了崆峒鎮(zhèn)旅游發(fā)展的廣闊前景，他開起了鎮(zhèn)里第一批農家樂。

“來，嘗嘗我們平涼最地道的饸饹面！”朱學端著熱氣騰騰的面碗，熟練地放在游客面前，“這面可有來頭，始于4700年前的崆峒山，用饸饹床子壓制成條，粗細均勻，嚼勁十足……”

平涼饸饹面，又稱合羅面、床子面，以小麥面、蕎麥面為原料，利用饸饹床子將面團壓成條狀入鍋煮熟，撈出控干，拌上熟油食用。

饸饹面是朱學最拿手的菜之一。“起初就是家常菜，游客爬完山下來吃個飯，歇個腳。”生意不溫不火，他意識到，單靠“一碗飯”留不住人。“山還是那座山，如何講出不一樣的故事？”

轉機來自當?shù)卣畬ξ穆萌诤系耐苿印＝陙恚轻兼?zhèn)圍繞“崆峒山”大IP，系統(tǒng)整合武術、非遺、民俗等資源，打造崆峒文旅品牌。

如今，朱學不僅是農家樂老板，還“自封”了一個新頭銜——文化宣傳員。

朱學在平涼戲曲博物館參觀展品（央廣網記者 寇剛 攝）

一有空，他就往平涼戲曲博物館跑，那里有6000余件戲曲與皮影珍品，還有百姓大舞臺讓他過戲癮。“雖然我唱得不怎么樣，但就是愛唱。”游客一起哄，他就“開腔”。

“我小時候沒有崆峒文武學校，不然我現(xiàn)在怕也是個高手了。”朱學站在崆峒文武學校大門外，看著孩子們習武的場景，不自覺地比劃起來。

崆峒武術，是朱學逢客必薦的另一張名片。

崆峒武術系中國五大武術流派之一，發(fā)源于鎮(zhèn)境內的崆峒山。包含百余種拳械套路，其講究實打、實拿、以技擊強身健體，在套路、技擊功夫上自成一體。

崆峒武術歷史悠久，《爾雅》中很早就有“空同之人武”的記載。唐代詩人李白、杜甫游歷崆峒，留下了“世傳崆峒勇，氣激金風壯”“防身一長劍，將欲倚崆峒”的名句，讓崆峒武術名揚天下。作為崆峒武術的重要傳承載體，創(chuàng)辦于1999年的崆峒文武學校正在將千年崆峒武術的精髓融入日常教學。

崆峒文武學校教學現(xiàn)場（央廣網記者 寇剛 攝）

朱學的侄子閆志琛，現(xiàn)就讀于崆峒文武學校。朱學每次都以“探親”為由來學校，但每次都會被“無情”地戳穿：“叔，你咋又來了，到底是來看我的還是偷學武術的。”

朱學比劃著不甚正宗的招式，卻樂此不疲：“這也算是一種宣傳吧。”

從灶臺走向舞臺，從服務游客到傳播文化，朱學的轉型，正是崆峒鎮(zhèn)從傳統(tǒng)旅游向“文旅融合”縱深發(fā)展的側影。

“流量”變“留量”

站在重振絲綢之路經濟帶的十字路口，以崆峒山和崆峒文化為文旅核心，近年來，崆峒鎮(zhèn)把自然風光、歷史遺存與民俗風情精巧串聯(lián)。

作為崆峒武術的發(fā)源地，崆峒鎮(zhèn)將武術融入文旅血脈。每年一屆的崆峒武術大會已成為當?shù)氐钠放苹顒樱浴拔捏w旅康養(yǎng)融合”為主線，通過精彩賽事、武醫(yī)融合、俠文化體驗等，架起一座聯(lián)通傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本土與世界的武術之橋。

崆峒武術大會比賽現(xiàn)場（央廣網發(fā) 平涼市融媒體中心供圖）

每逢盛會，全國近20個省份、200余支代表隊的6000多名武術精英齊聚一堂，在傳統(tǒng)套路、競賽套路等項目中展開巔峰對決。

武術薪火代代相傳，今天，仍有約10萬平涼人習武。崆峒武術還跨越山海，在20余國開枝散葉，同時，吸引著越來越多武術愛好者赴崆峒“探源”，帶動了當?shù)芈糜萎a業(yè)的發(fā)展。

崆峒鎮(zhèn)乘勢而為，通過完善夜間經濟配套、開發(fā)特色文創(chuàng)產品等舉措，并精心打造文化體驗項目，讓游客“半日游”擴展為“過夜游”，甚至“多日游”。

過去，游客爬完崆峒山，多是吃頓飯便匆匆離去。現(xiàn)在，在崆峒，旅游不再只是看山看水，更可以開啟深度的沉浸式文化體驗。在古鎮(zhèn)的非遺工坊里，可以圍坐在老師傅身邊，親手揉捏膠泥制作各種泥塑，或剪出一幅寓意吉祥的“崆峒山色”窗花……這種促游客從“旁觀者”到“參與者”的角色轉變，留住了游客腳步，也提升了旅游的附加值與人氣。

對此，朱學最有發(fā)言權。“就我從事農家樂這幾年來看，很明顯的感受就是過夜的游客越來越多，旅游旺季的時候民宿一床難求。”像“半山坡”這樣的農家樂，西溝村目前也已發(fā)展到14家。

朱學向游客推介當?shù)匚锂a（央廣網記者 寇剛 攝）

“這是我們崆峒鎮(zhèn)自產的花椒，來自圓頂山，在數(shù)伏季節(jié)成熟，味麻得很。”面對不斷增多的游客，朱學也嘗試推介銷售本地物產。起初他在農家樂開設展臺，后來村里打造了游客服務中心，為產品集中展示搭建統(tǒng)一平臺，朱學便成了這里的常客。他一遍遍向游客介紹，沒有華麗的辭藻，但那份對家鄉(xiāng)物產發(fā)自內心的自豪感，卻極具感染力。

這份真誠，延續(xù)到了游客接下來的體驗和購買中。游客在品嘗了地道的饸饹面后，很自然地就想帶走一包本地的優(yōu)質面粉；在體驗了道醫(yī)推拿后，會對那些草藥包產生興趣……

崆峒古鎮(zhèn)游人如織（央廣網發(fā) 平涼市崆峒區(qū)融媒體中心供圖）

各方同向發(fā)力，小鎮(zhèn)的旅游消費鏈條就這樣不斷延長，農業(yè)、副業(yè)與旅游業(yè)實現(xiàn)了無縫銜接，形成一條堅實的綠色產業(yè)鏈。數(shù)據(jù)呈現(xiàn)了這一變化，今年截至10月底，崆峒鎮(zhèn)接待游客近30萬人次，實現(xiàn)旅游接待收入逾3200萬元。其中過夜游客占比超過五成。

“游客愿意住下來，意味著他們愿意花費更多的時間去體驗更深度的文化內容，愿意在餐飲、住宿、購物等方面進行更多消費。”崆峒鎮(zhèn)文化專干李沂航說，這不僅僅是“流量”的勝利，更是“留量”的勝利，是崆峒鎮(zhèn)文旅融合產生的化學反應。

今日的崆峒鎮(zhèn)，正以文蘊為魂、武風為骨，在古韻與新聲的交響中，鋪展一幅“古道名山”、鄉(xiāng)村振興的現(xiàn)代畫卷。

小鎮(zhèn)簡史：

崆峒鎮(zhèn)地處甘肅省平涼市崆峒區(qū)西南部、涇河上游之濱，是古絲綢之路西出長安的重鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)總面積180.6平方千米，轄15個行政村97個村民小組，常住人口2.6萬人。

崆峒鎮(zhèn)文化底蘊深厚，先后發(fā)掘仰韶、齊家文化遺址等30余處；旅游資源豐富，崆峒山、龍隱寺、平涼市博物館等旅游景點鱗次櫛比。按照“民宿文旅+N”的發(fā)展模式，崆峒鎮(zhèn)構建起“吃住行游購娛”一體化產業(yè)鏈。近年來，崆峒鎮(zhèn)先后獲評“全國特色景觀旅游名鎮(zhèn)”“全國最美康養(yǎng)小鎮(zhèn)”等榮譽。

崆峒古鎮(zhèn)一隅（央廣網記者 寇剛 攝）