央廣網長春7月20日消息（記者張學龍 通訊員王凱）這是一曲東北，甚至是吉林獨有的“冰與火之歌”。作為小冰麥的主要種植地，播種在初春三月冰天雪地里的麥種，在盛夏七月赤日炎炎似火燒的天氣里收割了。七月是東北少有的收割季，如今在吉林白城卻越來越多見。

機械化收割小冰麥 （央廣網發 潘晟昱 攝）

7月12日，鎮賚南崗子村小冰麥示范區內已率先收割。收割機穿梭田間，金色麥稈卷入機器，飽滿麥粒傾瀉而出，種植戶們笑逐顏開。作為當地小冰麥“產量提升工程示范區”，這片田地正以喜人的景象，為全縣的豐收季添上濃墨重彩的一筆。

作為吉林省特有的地方性品種，小冰麥在鎮賚縣有著深厚的種植根基。自1999年從吉林省農科院引進33號小冰麥品種以來，經過二十余年的本土化培育與探索，這一品種已在鎮賚的土壤中深深扎根，形成了穩定的種植體系。今年，全縣小冰麥種植面積達10000畝，其中南崗子村作為核心產區，麥收工作預計于7月20日全面結束。

收割小冰麥 （央廣網發 王凱 攝）

鎮賚南面的洮南市，引進小冰麥的時間比鎮賚要晚十多年，但在規模上卻后來居上。近年來，洮南市圍繞“農”字做好“糧頭食尾”“農頭工尾”增值文章，實現三產融合發展。今年，洮南市冰麥播種面積達到了2.6萬畝。

相比鎮賚，洮南的收割晚了幾天，麥收時間也預計在22日左右結束。

洮南的小冰麥收割場面（央廣網發 洮南市委宣傳部供圖）

但和鎮賚一樣，小冰麥剛剛結束收割，燕麥草的種植也隨即開始。

洮南市農業農村局局長史翠娥介紹，每年3月20日左右，農田土地化凍至15厘米左右，農民開始翻地播種冰麥。麥苗搶先占位，地里的草就長不出來了。到了四五月份刮大風時，長出來的麥苗能有效防止地面風蝕，形成生態保護效應。而接茬種植的燕麥草草茬密，能在冬天覆蓋地面，對吉林西部的生態起到保護作用。另外，收小麥時還可以秸稈粉碎直接還田，對于培肥地力、改良土壤、實現可持續發展都具有現實意義，更為當地綜合治理鹽堿地提供了方案。

這是一筆生態賬，更是一筆經濟賬。

“你看這麥子，顏色正、顆粒飽滿！”鎮賚金彥家庭農場負責人劉海成拿起新收的33號小冰麥滿臉喜悅。他說，收割后將復種大豆、白菜等作物，讓土地“不休眠”，通過輪作模式提升畝產效益。得益于科技賦能，今年南崗子村3200畝核心區小冰麥在綠色技術集成應用下，產量預計超全縣平均水平10%以上，全縣10000畝小冰麥可產2700噸，待后續加工后，產值可達1890萬元。

小冰麥豐收，農民心花怒放 （央廣網發 王凱 攝）

“攤子”更大的洮南，種植大戶是“圣一農業”，賬也盤得非常細致，負責人之一的肖威對記者說：“7月下旬小冰麥收割完后立即種燕麥草，10月初將燕麥草收割，曬干后作為飼料賣給養牛企業。一公頃地可出產干燕麥草10噸左右，一噸可賣1500元至2200元。”

小冰麥是東北黑土地的特色農產品，蛋白質含量比國標高15%，而且還富含脂肪、礦物質及鈣、鐵、維生素等多種營養成分，且面筋強而有彈性，口感勁道、食味佳，深受消費者青睞。已成為白城農業的一張亮眼名片。

白城地處松嫩平原西部，是世界三大蘇打鹽堿地集中分布區之一，曾讓無數作物“折戟沉沙”，近年來卻不斷創造黑土地上生長奇跡。

引嫩江水“補給”讓這里成了吉林最大的水稻產區，三十多年前東北師范大學科研團隊培育出的冰麥更成為了“鹽堿斗士”。

冰麥是耐寒基因與現代農藝融合的產物。近年來，以鎮賚南崗子村為代表的農場，靠現代農業技術蹚出優質高效路。機械化收割讓效率大幅提升，過去需要多人耗時數日的地塊，如今一臺收割機單日即可完成作業；水肥一體化技術實現養分精準供給，避免了傳統種植中的資源浪費；全縣10000畝種植區中，南崗子村3200畝核心示范區通過智慧農業管理平臺實現科學調度，讓“靠天吃飯”變成“知天而作”，傳統農業在科技加持下煥發新活力。

收割小冰麥 （央廣網發 王凱 攝）

豐收源于科技與品牌雙驅動。村里打造的“南崗子”牌小冰麥面粉，憑借過硬的綠色品質，早已在市場上站穩腳跟。而這背后，是鎮賚縣多年來對小冰麥產業的深耕：從品種適應性優化到標準化種植規范推廣，再到全流程質量把控，科技為品質筑牢根基，品牌為產業注入持久動能。

洮南“圣一農業”的“粒粒金”牌更是一路南下，通過政府搭橋，在2024年借助廣州農交會這一“跳板”，和采購商代表廣州五粒星、出口商代表中荔集團、電商代表春豐天集、餐飲企業代表粵港澳餐飲供應鏈產業聯盟、研發團隊代表廣東省農科院等諸多單位開展合作。

“數字是對耕耘的回報，更顯現代農業前景。”南崗子村村書記徐成凱望著眼前忙碌的收割場景，眼神里滿是對未來的憧憬。他介紹，南崗子村的實踐已在全縣推廣，越來越多農戶通過學習科技種植技術，讓小冰麥畝產穩步提升。如今，小冰麥不僅鼓了村民腰包，更勾勒出科技興農、產業富民的鄉村振興圖景。

在洮南，在鎮賚，吉林獨有的收割季里，麥場上，新收的小冰麥正陸續運往倉儲點，等待進入加工環節，終將化為優質面粉端上餐桌。這場豐收，是對耕耘的肯定，更是鎮賚、洮南等地以新質生產力激活農業潛力、推動現代農業高質量發展的生動縮影。