隨著中秋節臨近，我市各大市場出現了“黃莊月餅”售賣熱潮。這款源自石家莊市藁城區黃莊村的傳統美食，以其酥薄餅皮、清新口感迅速俘獲了張家口消費者的味蕾。

　　近日，記者走訪我市多地發現，黃莊月餅已成為今年中秋市場的“新寵”。在橋東區林園南街一家炒貨店，標有“龍滕手工”字樣的黃莊月餅擺放在攤位最顯眼位置，榴蓮、五仁、黑芝麻等十余種口味一應俱全，傳統的白紙包裹四塊月餅的包裝形式格外醒目。

　　“從去年開始興起的黃莊月餅，銷量一直很好。”店老板介紹，顧客先是少量購買品嘗，回頭再來批量購買。黃莊月餅皮酥薄、口感佳，更受年輕人喜愛。

　　在橋西區公園路一家糕點店，黃莊月餅促銷海報懸掛在顯眼位置。店主坦言，其月餅是按照黃莊廠家提供的配方和包裝自制的。這種現象在市場上并不少見。

　　針對市場上出現的“黃莊月餅”熱，記者電話采訪了石家莊藁城黃莊圓月月餅負責人李闖。他表示，正宗的黃莊月餅口感清新不甜膩，糖油比例相對較低，不易產生食用后“燒心”等不適感。

　　“黃莊月餅已有數十年歷史，最早是村民手工制作的家庭茶點，后來逐漸發展成為特色產業。”李闖介紹，近年來通過對傳統配方進行改良，在保留手工制作工藝的同時，推出了更多新口味，更符合現代人口味偏好。

　　據介紹，目前整個黃莊的月餅企業都在加班加點趕制月餅。李闖提醒消費者，可通過各地大型連鎖超市等正規渠道采購黃莊月餅，質量相對可靠。

　　在經開區東澤市場，來自石家莊的河北北方學院大三學生小陳表示，在張家口看到家鄉月餅感到很親切，購買了兩包帶給室友品嘗。這種現象反映出地方特色食品正逐漸打破地域限制，走向更廣闊市場。

　　市場監管部門相關負責人表示，將加強對月餅市場的監管，嚴厲打擊假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為，維護市場秩序和消費者權益。同時提醒消費者理性消費，選購時關注月餅質量和生產源頭，通過正規渠道購買。（李響）