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“九成熟,十成收;十成熟,一成丟” | 小麥幾成熟收最好?科普“三夏”新知

2025-05-29 19:52:48  來源:央視網

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 央視網消息:說到小麥收割,民間有“九成熟,十成收;十成熟,一成丟”的說法。意思是說,小麥不能等到十成熟再收割,這樣產量就會大打折扣。小麥什么時候收最好?

  小麥最佳收獲期是蠟熟末期到完熟初期,也就是通常說的九成熟的時候。這個階段,小麥籽粒含水率約15%—25%,產量最高、品質最好,收獲時損失也最少。

  如果收獲過早,灌漿不充分,產量就會降低,而且含水量高,不僅脫粒困難,籽粒也容易破碎。而收獲過晚,會加大落粒、掉穗的損耗。

  在實際中,很多農戶為了省去晾曬、烘干環節,更愿意在完全成熟后收獲,但這樣一定程度上會增加損耗。因為小麥進入完熟中期或后期時,莖稈完全干枯,籽粒體積也已縮小,麥粒已經干硬,一部分營養會回流到莖稈中,品質會降低。

  怎樣判斷小麥進入蠟熟末期?取一株麥穗,搓掉表皮后看到麥粒呈現深淺不同的黃色,硬度有些發軟,表層已成蠟質狀,這時候就是小麥蠟熟末期。從遠處看,麥田上下部分為黃色,中間有一條綠帶,也表明進入蠟熟末期。

  小麥適收期也就3到5天,如果收獲不及時,不僅造成產量損失,也會影響下茬作物播種。因此,確定收獲時間后,要根據當時的天氣情況、品種特性和栽培條件,合理安排收割順序,確保顆粒歸倉。

  如果趕上降雨臨近,或急需搶種下茬作物,或遇上品種易落粒、折稈、折穗、穗上發芽等情況,應適當提前收獲時間。


編輯:吳明富
河山新聞
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