“一泓碧水天下數(shù)

穿城過府名湄潭”

貴州省湄潭縣

是中國名茶之鄉(xiāng)

孕育了“遵義紅”等地理標志

茫茫青山本無路

葉家父子卻咬定青山不放松

與老百姓一起

在這片土地上

接力種下“幸福”茶

傍晚5點,落日的余暉臨近消散,在貴州省湄潭縣高臺鎮(zhèn)的茶青市場,卻是一片熙熙攘攘。竹簍一排排擺放,嫩綠的茶葉一簇簇堆疊,空氣中彌漫著茶葉被陽光炙烤后的柔軟香氣,人們有序排好長隊,吆喝聲此起彼伏,場景好不熱鬧。

一位大哥在人群中穿梭,剎車、熄火,不等拔鑰匙,便三下五除二地,將竹簍從摩托車上卸了下來。竹簍里滿滿裝著的,是今天新采摘的嫩芽。他小跑進市場等開秤,鮮茶金貴,用“時間就是金錢”來形容毫不夸張。

而這樣的景象,在高臺鎮(zhèn)已是常態(tài)。

村民們在茶青市場等待開秤。

“氣候、溫度、紫外線強度適宜,污染少,太適合種茶了。我就在想,能不能在湄潭做一款紅茶?”時年35歲的福建制茶人葉文盛,為尋“一杯好茶”來到湄潭。原來,湄潭早有制作紅茶的歷史,還在抗戰(zhàn)時期作出特殊貢獻。只可惜,隨著時代的變遷,“湄紅”制作工藝失傳。

2007年,葉文盛在當?shù)匾恍├喜枞说膸椭?根據(jù)系列茶樹黔湄502、黔湄419、黔湄601等茶葉品種的特性,利用湄潭大量的夏秋茶葉,運用福建工夫紅茶、坦洋工夫紅茶的加工工藝與祁門紅茶的加工工藝相結(jié)合,創(chuàng)新出適合湄潭茶葉加工紅茶的生產(chǎn)工藝——“遵義紅”紅茶制作技藝。

葉文盛在生產(chǎn)車間。圖片來源:貴州茶香微信

“我小時候的零花錢就是采茶得來的。一斤獨芽兩塊錢,拿到工錢就去買2毛錢的冰棍。”家中世代做茶,葉文盛的兒子葉章濤早已耳濡目染。在他看來,茶葉是甜的,能給人帶來幸福。

2008年,高中畢業(yè)的葉章濤第一次來到湄潭縣金花村,迎接他的,是在逼仄透風的屋子打地鋪,潮濕的水汽滲進棉被,半夜冷得只打寒顫,甚至沒有通自來水。原來這就是父母生活了5年的地方。眼前的一切,怎么也跟幸福沾不上邊。

“自從父母來到了貴州,我見他們的時間由寒暑假變成了只有寒假,我甚至有點開始討厭茶。”因為茶葉,葉章濤見到父母的時間越來越少。但父親告訴他,這片土地值得。

“你如果自己不做茶,你就不知道做茶有多辛苦,更不知道要做好一斤茶有多難。茶葉做不好就賣不出去,我們靠的就是這點手藝”。父親的一席話,把一個外地人對貴州茶的情感一點一滴傳遞給了葉章濤,也讓他愿意在貴州扎下根來。

大學畢業(yè)后,葉章濤真的回到了湄潭,接過了父親手中的“接力棒”。看看遠處的大山上,茅草竟有兩個人那么高。這地里真能長出東西嗎?葉章濤堅信,風化石能“開出花”。

2013年,在政府的帶動下,葉章濤在高臺鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)開墾了700多畝荒山引進福建的金牡丹、丹桂等高香型茶樹,來解決“遵義紅”茶葉原料的生產(chǎn)種植問題。他貼心地送苗送肥,可現(xiàn)實卻給他頭上澆了一盆冷水,當通知村民們來村委會領苗時,人數(shù)用手指頭都掰得過來。

葉章濤只好挨家挨戶地敲門,送苗入戶。“什么?三年才能見到成果,你怕不是逗我老太婆噻”“我寧愿種辣椒種玉米,也不可能種茶,從來都沒種過的”“之前種藥材就上了一當,你們一伙人又想來騙我。”……一句句怨言劈頭蓋臉地砸下來。

那些暫時被收下的茶樹苗,有的被送給縣城北邊的親戚種,有的堆放在家門口當柴火燒,有的套種在玉米等作物下自生自滅,有的直接沒了蹤影。“真的太可惜了,真正成活的不到三分之一。”葉章濤很是唏噓。

雨霧彌漫中的茶葉基地。