國家公園1號風景道尋茶路線。 圖源：大武夷文旅

□江竹軒

4月19日至4月23日，“何以中國·閩山閩水物華新”主題活動在福建舉辦，如同一場文化與自然交織的盛宴，為我們打開了一扇深入了解福建、探尋中國文化根源的窗口。

福建的茶，是天地精華的具象化呈現。武夷山丹霞地貌的“爛石”土壤，孕育出巖茶獨有的“巖骨花香”；太姥山云霧繚繞的生態茶園，賦予白茶“一年茶、三年藥、七年寶”的神奇轉化；閩南丘陵的酸性紅壤，成就了鐵觀音“音韻”天成的獨特韻味。這種“一方水土養一方茶”的生態智慧，是中華文明“天人合一”哲學的一個生動注腳。在燕子窠生態茶園，茶農們遵循“夏種大豆、冬種油菜”的輪作模式，茶樹與豆科植物共生共榮，既固碳減排又提升茶葉品質。這種傳承千年的農耕智慧，與現代科技碰撞出綠色發展的火花，讓“綠水青山就是金山銀山”的理念在茶香中落地生根。

從宋代北苑御茶園的“龍團鳳餅”到今日的“三茶統籌”戰略，福建始終在傳統與創新間尋找平衡。武夷巖茶制作技藝傳承人劉國英，將非遺技藝轉化為生產力，讓“大紅袍”成為引領茶產業的標桿；政和縣推出“尋龍探鳥”茶旅線路，把恐龍化石探秘與茶文化體驗結合，打造出“億年龍鳥起源地+世界白茶原產地”的超級IP。這種守正創新的發展路徑，正是中華文明生生不息的動力源泉。在廈門春季茶博會上，傳統茶器與現代設計相遇，手沖壺與智能茶飲機同臺競技。當年輕茶客用手機掃碼追溯茶葉的前世今生，當“閩茶海絲行”在多國設立推廣中心，我們看到的不僅是產業的升級，更是文化傳播方式的革新。

福建的茶香，自古就是文明交流的使者。從下梅村的萬里茶道起點到泉州港的海上茶路，從英國倫敦的茶會到馬來西亞的閩茶文化推廣中心，福建茶始終在講述中國故事。2023年“閩茶海絲行”期間，武夷巖茶廣告在吉隆坡地標建筑亮燈，這種以茶會友的交流方式，帶動中華文明走向世界。在金磚國家領導人會晤的國禮茶盒里，在聯合國教科文組織的非遺名錄中，福建茶承載著中國文化的軟實力。當武夷星茶業的國際志愿者項目吸引70多個國家的愛好者，當政和白茶成為共建“一帶一路”國家的“新寵”，我們看到的不僅是貿易的繁榮，更是文化認同的構建。這種文化自信正是“何以中國”的最佳注解。

在福建的茶山竹海間，每一片茶葉都是文明的切片。它見證過鄭和下西洋的浩浩船隊，聆聽過朱子理學的朗朗書聲，也感受過新時代科技特派員的匆匆腳步。當我們在茶香中品味“閩山閩水物華新”，實則是在探尋中華文明的根脈。這杯穿越千年的中國茶，不僅是舌尖上的享受，更是精神上的原鄉。它告訴世界，何以中國的答案就在這裊裊茶煙中，在山水交融處，在文明傳承間。

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