央視網消息：隨著生活水平提升，如何滿足人們日益增長的肉蛋奶消費需求、確保畜禽飼料蛋白的供給量，已成為保障我國糧食安全的重要課題。全國政協委員、華中農業大學校長嚴建兵，一直以來致力于用高蛋白玉米替代大豆飼料的研究工作。近年來數十次往返于全國各地的玉米試驗田和下游技術應用企業之間，在提高玉米蛋白含量、增加產量等方面取得了多個成果。今年兩會，他也帶來了自己的調研成果。

在華中農業大學湖北洪山實驗室，嚴建兵委員正和科研團隊一起檢測最新一批玉米樣本，從中挑選出蛋白質含量高的品種。嚴建兵委員指著其中一個樣本介紹：“這個樣本蛋白含量有18.3%了，非常高。下一步就是今年要繼續擴大種植，再取樣進一步分析。”

在我國糧食安全領域，面臨著一個“隱形挑戰”——生產肉蛋奶所需的飼料蛋白多來自進口依存度較高的大豆。嚴建兵委員就此連續兩年在全國兩會上提出提案，為發展高蛋白玉米替代大豆進口、提高我國飼料蛋白自給能力建言獻策，得到了農業農村部等相關部門的重視。

提案的背后是嚴建兵團隊十多年科研攻關的努力。目前，他們培育的第一批高蛋白玉米品種，蛋白平均含量已經達到10%，比普通玉米高出兩個百分點，并已經開始了大面積推廣。嚴建兵委員說：“我國三分之一的耕地種的都是玉米，去年總產超過了2.9億噸。玉米蛋白含量每提高一個百分點，相當于每年能夠多提供290萬噸的蛋白，是800萬噸大豆的蛋白產量。”

前不久，嚴建兵團隊找到了降低玉米籽粒含水量的關鍵基因，可以讓收獲期的玉米籽粒實現快速脫水，從而大幅提升機械化收獲水平，每畝地最高可以節約成本150元。“我們既要、又要、還要。玉米高蛋白是我們一個非常重要的目標，但同時這個玉米還要高產，適合機械化收獲，還要多抗等，要多種優良性狀集于一身。”嚴建兵委員表示。

兩會前夕，嚴建兵委員專門前往海南對從事高蛋白玉米推廣和產業鏈延伸的下游企業進行調研。在調研中他發現，高蛋白玉米推廣種植仍存在難點。今年兩會，嚴建兵準備重點聚焦高蛋白玉米的產業化應用，讓更多的科研成果變成老百姓飯碗里的實惠。嚴建兵委員稱：“最近圍繞高產高蛋白玉米成立了創新研究院和全國產業創新發展聯盟，目的就是讓科技創新與產業創新融合聯動，邊研究、邊開發、邊應用，全產業鏈發力，加速推動協同攻關和成果轉化，為牢牢端穩‘中國飯碗’作出新貢獻。”

嚴建兵委員告訴記者，他始終把自己視為一個站在世界玉米研究前沿的“種田農民”，實驗室里的精密儀器與田間地頭的泥濘土地構成了嚴建兵履職的雙重坐標。采訪中他坦言，科研突破只是第一步，如何讓農民愿種、企業愿收、政策愿推，才是這場“蛋白自由”攻堅戰的關鍵。