為進一步強化轄區(qū)餐飲企業(yè)餐廚垃圾治理，規(guī)范餐廚垃圾收運與處置管理，促進餐廚垃圾無害化處理，近期，橋西區(qū)城市管理綜合行政執(zhí)法局對轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)餐廚垃圾的收運和處理進行“雙隨機”抽查，保障城市環(huán)境衛(wèi)生得到改善提升。

　　據(jù)城管部門相關負責人介紹，餐廚垃圾，又稱泔水、潲水，是餐飲服務單位在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的食物殘余、加工廢料及廢棄食用油脂，具有極易腐爛變質(zhì)、散發(fā)惡臭、污染環(huán)境、影響市容、傳播細菌和病毒、損害人體健康等危害，是城市管理中的一項頑疾。

　　連日來，執(zhí)法人員通過事先不打招呼、不發(fā)通知、直接深入現(xiàn)場隨機抽查轄區(qū)餐廚垃圾收運和處理的方式，對照動態(tài)臺賬信息、餐廚垃圾收運和處置合同及相關資質(zhì)，圍繞餐廚垃圾收運和處理等工作重點，對轄區(qū)餐飲服務單位進行“雙隨機”抽查。對抽查的餐飲企業(yè)，執(zhí)法人員詳細詢問調(diào)查核實，向負責人耐心宣傳講解垃圾收運和處理的相關規(guī)定，并及時提醒告知、教育糾正，對存在的餐廚垃圾等問題，提出可行性的整改措施，督促其及時整改。

　　截至目前，通過采用邊抽查、邊宣傳、邊整治的工作模式，共抽查71家，并監(jiān)督有問題的餐飲企業(yè)進行了整改，進一步強化了商戶文明守法的經(jīng)營意識，有效推進餐飲行業(yè)餐廚垃圾的收運和處理規(guī)范。

　　（王松 張洋 徐蕊）