張家口市地處內蒙古高原和華北平原過渡地帶，陰山山脈橫貫中部，分為壩上、壩下兩個自然區域，氣候冷涼、晝夜溫差大、日照充足，是全國典型的農牧交錯帶，是生產綠色、有機農產品的“天然工廠”。

　　沽源馬鈴薯、陽原驢肉、懷來葡萄、崇禮彩椒……數十年來，張家口市出產的眾多優質農產品，憑借良好的口碑，走上北京、天津、上海等國內各大城市的百姓餐桌，甚至遠銷海外，為消費者提供了“滿桌好菜”。

　　而如今，在農業產業化發展的新形勢下，品牌已經成為農業高質量發展的重要指針，是農產品品質和信譽的凝結。

　　張家口如何叫響“滿桌好菜”，使張家口市農產品從口碑相傳到品牌化發展？記者就此展開了采訪。

　　　　張家口有什么？

　　我市依托得天獨厚的自然資源稟賦和獨特的區位優勢，按照“穩糧、興草、精菜、壯特、優牧、強果”的農業結構調整思路，堅持新發展理念，扎實推動綠色農牧產業高質量發展，大力發展綠色農業、科技農業、質量農業、品牌農業、生態農業、節水農業和都市休閑農業，積極推進農業供給側結構性改革，形成了優質雜糧、馬鈴薯、錯季蔬菜、道地中藥材、食用菌、優質葡萄、高端乳品、優質生豬、草原肉業、優質肉雞蛋雞等10個優勢產業集群。

　　全市依托10大優勢產業集群，以實施農業生產“三品一標”提升為契機（品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產），大力實施品牌建設工程，著力建基地、提品質、育品牌、強宣傳、拓渠道，以縣域為單元，積極推進農業品牌創建，構建起以“大好河山·張家口”“張家品好禮”市級農產品區域公用品牌引領下的區域公用品牌、企業品牌及產品品牌三位一體的發展體系，我市農業品牌市場知名度、影響力持續提升。

　　張北馬鈴薯、涿鹿綠產、康保莜麥……近年來，我市涌現出了一批發展前景好、帶動潛力大的農產品區域公用品牌和企業品牌。為培育農業品牌，我市爭取各級資金2000余萬元支持農業品牌建設，其中中央財政資金分別支持懷來葡萄、塞北馬鈴薯、陽原驢、崇禮彩椒4個區域公用品牌創建，省級財政資金分別支持“大好河山·張家口”、萬全鮮食玉米、陽原原味桑干等區域公用品牌創建，市級財政資金分別支持康保縣、懷來縣、張北縣、涿鹿縣、蔚縣、萬全區、宣化區和察北管理區農業品牌建設。崇禮蠶豆入選地理標志運用促進工程、沙城葡萄酒和張北馬鈴薯入選中歐地理標志協定清單、萬全鮮食玉米入選精品農業品牌培育。柴溝堡熏肉載入《全國食品大字典》，列為“中華老字號”。泥河灣雜糧連續3年榮獲點贊我最喜愛的中國品牌，雪川農業連續3年入選中國品牌500強，冀張薯12號、萬糯2000（鮮食糯玉米）列入國家農作物優良品種推廣目錄。

　　截至2023年底，全市農產品區域公用品牌培育達到72個，涉農注冊商標達5178件，優質農產品762個，其中國家級優質農產品達到39個，綠色食品達到136個，有機農產品達到229個，省級優質農產品達到358個。

　　　　好東西從何而來？

　　“郝家營設施蔬菜種植現代農業園區，建設高標準大棚1249個，配套建設了數據控制中心、智能水肥中心、包裝倉儲中心等，主要種植錯季高效蔬菜。郝家營設施蔬菜種植現代農業園區開創了壩上設施農業數字化先河，是我省規模最大的現代設施農業園區。”上個月，第四屆全國蔬菜生產農機農藝融合現場觀摩與交流研討會在張北縣舉辦，張北縣縣長侯東林向與會嘉賓如是介紹道。

　　據悉，該縣以現代農業園區建設引領產業發展，推動基地、種植主體從分散布局到適當集中、規模發展，形成較為完整的產業鏈條，促進了現代農業高質量發展。

　　標準在產業發展中發揮著基礎性、引領性作用。

　　近年來，我市通過科學規劃、政策扶持、技術創新等多措并舉，農業標準化發展穩步推進。全市以“兩品一標”認證為抓手，大力推進農業標準化生產，創建20家國際標準農產品生產示范區（基地），畜禽規模養殖場513家、創建畜禽養殖標準化示范場27家，農業農村部水產品標準化健康養殖示范場8家，農業標準化生產覆蓋率達到81%。依托省農產品質量安全監管追溯平臺，建設電子追溯試點達1290家，全市農產品追溯覆蓋面不斷擴大。

　　一批涵蓋雜糧、馬鈴薯、蔬菜、葡萄、食用菌等多個產業領域的規模化、集約化、高效化的農業基地成功打造，為提升全市農業標準化水平提供了重要支撐。截至目前，全市創建省級以上農產品特色優勢區21個（國家級懷來葡萄國家級特色農產品優勢區1個），創建市級以上現代農業園區87個，其中國家級現代農業產業園1個、省級現代農業園區16個；打造環京津優質農產品供應基地18個。康保縣被命名為中國雜糧雜豆之鄉、中國口蘑之鄉、河北馬鈴薯之鄉、河北蔬菜之鄉；懷來縣被命名為中國葡萄之鄉，也是中國第一瓶干白葡萄酒、第一瓶香檳法起泡葡萄酒、第一瓶國際標準白蘭地、第一瓶酒莊酒誕生地；蔚縣被命名為中國仁用杏之鄉、河北谷子之鄉；萬全區被命名為中國鮮食玉米之鄉、中國燕麥之鄉；宣化傳統葡萄園入選全球重要農業文化遺產。

　　　　“滿桌好菜”如何“出圈”？

　　許多名優農產品遲遲“叫不響”，一個重要原因就是對品牌內涵挖掘不足，區域資源優勢沒能很好地轉化為品牌優勢。加強農產品品牌建設，必須立足當前、著眼長遠、精準規劃，確保有的放矢。

　　產業發展過程中，我市各縣區按照“創建有規劃，壯大有路徑，推進有組織，落實有保障”的思路，立足本地資源優勢，結合市場行情，對品牌培育、價值內涵、發展規劃等方面進行統籌謀劃，并聘請專家學者組成智囊團，為打造品牌提供指導支持。

　　良好的農產品品牌建設規劃，優化提升了品種培優、品質提升、品牌打造各環節，為唱響品牌打下了堅實的基礎。

　　與此同時，提升品牌農產品市場的知名度，每年結合區域特點，積極開展形式多樣的產銷對接活動，持續提升農產品品牌影響力。

　　拓展北京市場，2023年，在北京成功舉辦河北凈菜進京“六進”活動暨“大好河山·張家口”壩上蔬菜產銷對接活動，組織全市21家企業，100余種展品參會，我市品牌農產品在北京市場的影響力進一步擴大。

　　開辟粵滬市場，借助第二十屆中國國際農產品交易會、第十三屆全國優質農產品展銷周、河北品牌農產品萬里行系列活動，先后組織69家涉農企業在粵滬等發達地區參加農產品產銷對接活動達20場次。

　　做優線上渠道，發揮京張體育文化旅游帶線上線下產業發展平臺特色產品專班作用，篩選16家企業16種產品入駐國鐵商城、12306商城。組織我市優質農產品150余種產品分別入駐河北縣域經濟數字產業文化園“一縣一館”、河北新聞網“縱覽有品”電商平臺及河北物聚通倉網絡商城。

　　做好本地市場，2023年，在我市展覽館舉辦張家口鄉村“土特產”暨“張家口好禮”展銷會，組織全市200余家企業600余種農特產品集中展銷，同時設置“大好河山·張家口”農產品崇禮分會場，在各大滑雪場展示展銷我市農特產品，展會期間觀展客商及群眾達6萬人次、銷售額達1400余萬元。

　　　　自然稟賦

　　氣候冷涼、晝夜溫差大、日照充足，是全國典型的農牧交錯帶。

　　　　10個優勢產業集群

　　形成了優質雜糧、馬鈴薯、錯季蔬菜、道地中藥材、食用菌、優質葡萄、高端乳品、優質生豬、草原肉業、優質肉雞蛋雞十個優勢產業集群。

　　　　72個公用品牌

　　截至2023年底，全市農產品區域公用品牌培育達到72個，涉農注冊商標達5178件，優質農產品762個。

　　（河山新聞記者 王映華  實 習 生 王研博  通 訊 員 宣 麗 馬成君）