食堂能打半份菜，飯店免了打包費，餐飲企業隨處可見“光盤”提示……去年以來，張家口市市場監管部門堅持宣傳引導、專項整治與日常監管相結合，監督指導供餐企業、食堂等重點點位，推進反餐飲浪費行動。

　　強化宣傳引導，營造節約氛圍。市場監管部門先后開展反餐飲浪費主題宣傳活動，14000余人次在活動現場咨詢；制作公益海報等宣傳資料32000份，面向全市餐飲服務提供者、機關及校園餐廳食堂進行統一發放。發動主城區大中型餐飲服務單位和酒店LED顯示屏，循環播放厲行節約反對餐飲浪費行為公益宣傳短視頻和宣傳標語，引導群眾自覺倡導文明健康的生活方式。

　　圍繞重點環節，深入供餐點位進行指導。市場監管部門要求餐飲服務單位將反餐飲浪費納餐飲從業人員培訓內容；現場指導餐飲單位根據本單位特點在菜譜中推行小份菜、半份菜等，開展反餐飲浪費宣傳，對發現的提示標語少、宣傳氛圍不濃等問題及時指出、整改。加強對承辦培訓、會議、婚宴用餐的餐飲單位監管，要求其在經營場所、餐桌進行反餐飲浪費提示外，要在菜譜、培訓、婚宴協議等合同或協議文書中納入反餐飲浪費的提示。同時合理設置婚宴、自助用餐、培訓會議等用餐標準。鼓勵餐飲服務單位主動提供餐后免費打包等服務，實現餐廚垃圾減量。開展隨機查餐廳活動82次，檢查餐飲單位遵守反食品浪費法情況370多家。

　　加強監管執法，堅決制止餐飲浪費。市場監管部門將反餐飲浪費內容作為對餐飲服務單位日常監督檢查內容，對經營場所無食品浪費提示的或點餐過程中無服務人員提示的，當場責令改正，予以警告。結合監管執法，用好責令改正措施和警告處罰手段，加強反餐飲浪費案件辦理，實現警示教育目的。（河山新聞記者 武雅楠  通訊員 張麗萍）