一項(xiàng)匯集多國超80萬參與者，長達(dá)24年的研究發(fā)現(xiàn)，排除其他干擾因素，含糖飲料與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)最大相關(guān)。每天喝500毫升，風(fēng)險(xiǎn)增加41%。
吃進(jìn)去的糖，例如水果、面包，咀嚼時會促進(jìn)飽腹感激素分泌，混合著其他纖維、脂肪、蛋白質(zhì)等，能減緩腸道吸收速度、血糖平穩(wěn)升高。而喝進(jìn)去的糖，例如果汁、甜飲料，既不頂飽，還會很快被身體吸收，迅速升高血糖、擾亂代謝，造成肝臟脂肪堆積、胰島素抵抗等。世界衛(wèi)生組織 WHO建議，成年人每日游離糖攝入量應(yīng)控制在總能量攝入的10%以下，最好不超過5%（約25克）。
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