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　　白藜麥、黑藜麥、紅藜麥，冀藜、壩藜、條藜……4月12日，沽源縣閃電河鄉石頭坑村種植戶張慶軍正在準備今年要種的藜麥種子，按照1斤藜麥種子種1畝地的比例，他認真盤算著今年需要的種子用量。

　　藜麥子個頭不大，小米粒大小，圓圓的、扁扁的，狀如磨盤，還帶有一個“劉海”——這便是藜麥的胚芽。再過一個多月，沽源藜麥產業的新故事將從這個不起眼的芽尖生發開去。

　　張慶軍可以說是沽源藜麥種植的“第一人”。2013年，他抱著忐忑的心態試種藜麥成功，并發現藜麥相較于其他傳統農產品，產量更高、收益更好。10年來，在他的帶動下，藜麥被日益認可，村里成立起了鑫淼藜麥專業種植合作社，發展起了藜麥育種基地50畝，帶動村民種植藜麥1000畝，畝產達400至500斤，每畝收益1600元；合作社還以“互聯網+農業”模式，多渠道銷售藜麥農副產品，助力沽源縣農業產業轉型發展。

　　和張慶軍幾乎同時看中藜麥的還有向永剛。這個從“賣貨郎”回鄉當起“種麥郎”的年輕人，更是從不起眼的“小芽尖”里挖掘出了更大可能——他成立的北麥生態農業有限公司如今已是沽源藜麥產業的龍頭企業，實現了藜麥育種、種植、加工、銷售、研發全環節覆蓋。近年來，該公司依托年加工能力3000噸的初級加工和年加工能力1萬噸的精深加工兩個廠區，在藜麥片、藜麥代餐粉、藜麥面條等產品基礎上，逐步研發出了藜麥花膠、藜麥膳食粥、藜麥能量棒等高端產品，并通過“電商+特色農業”模式實現了產銷一體化。該公司出產的“谷麥郎”系列藜麥產品已經成為市場上響當當的明星產品，依托天貓、京東、抖音等線上線下平臺，2021年實現銷售收入4000萬元。

　　一粒種子播下去，一個產業興起來。如今，沽源縣14個鄉鎮藜麥種植面積達3.5萬畝，占全國總種植面積的六分之一；打造了“谷麥郎”“華藜”等藜麥品牌，開發出百余款產品，年銷售收入達5000多萬元，帶動全縣3000多農戶增收致富。“按照畝均產350斤、收購價格每斤5元計算，每畝產值可達1750元，扣除成本，凈收入約1150元。”向永剛為記者算了筆保守賬，藜麥產業可帶動當地農民年人均增收2-3萬元。

　　這是沽源縣進一步做大做強藜麥產業的底氣。

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　　“沽源縣把藜麥產業作為調整優化農業產業結構和助推鄉村振興的特色優勢產業，從擴大種植規模、延伸產業鏈條、強化品牌創建、拓展銷售渠道等方面，在政策、資金、技術上給予重點扶持。”在4月12日由中國農業電影電視中心聯合十大協會和十余家中央媒體主辦的鄉村振興品牌節暨賦能計劃發布儀式上，沽源縣藜麥產業獲評品牌興農典型案例，縣長任強在接受專訪時如是總結，并對沽源藜麥進行了宣傳推介。

　　“沽源藜麥好，健康‘藜’不了。沽源現已成為華北地區最大的藜麥育種、種植和加工基地，我們正在與中國科學院、國家半干旱研究中心共同打造‘中國藜麥第一縣’，力爭3到5年內，將沽源藜麥打造成為國內一流品牌，推動沽源藜麥走出中國、走向世界。”這是沽源藜麥產業發展的未來圖景，也是沽源縣高質量發展的新時代宣言。（記者 左文婷 通訊員 梁志剛 趙晨陽 李靜江）