為引領小記者在烹飪體驗中動手實踐、接受鍛煉、磨煉意志，感受廚師職業的獨特魅力，培養正確的勞動價值觀和良好的勞動品質，近日，張家口晚報組織30多名小記者來到市職教中心開展中式和西式點心制作實踐活動。

　　市職教中心是國家級重點中職學校、國家首批中職教育改革發展示范學校、第一屆全國文明校園。學校烹飪技術專業開辦于1984年，2019年被評為河北省特色專業，現已形成了師資力量雄厚，以中餐烹飪與營養膳食專業為主，輻射西餐熱菜、西點方向的專業群，成為京津冀地區重要的餐飲人才培養培訓基地。近年來，近百名師生在各級各類烹飪技能大賽中摘金奪銀，畢業生們以良好的職業道德、出色的崗位能力深受用人單位的好評和歡迎。

　　活動中，小記者們走進學校烹飪實訓樓，參觀設施設備先進的專業實訓室，觀摩專業學生熱炒、雕花等實操技術，了解烹飪專業發展情況和職業教育特點。隨后，分中點、西點兩組分別來到中餐面點實訓室、西點實訓室，在學校烹飪專業多名教師的系統講解和實踐指導下，在烹飪專業學生“一帶一”的幫助下，興趣盎然地“大展身手”，分組學習體驗中式桃酥、西式曲奇和蛋糕等制作全流程。一個多小時后，看到自己親手制作的色味俱佳、香氣撲鼻的點心烘焙出爐，大家的喜悅之情溢于言表。

　　勞動育品格，實踐出真知。此次活動，小記者們不僅學習到了一項烹飪新技能，體驗到生活勞動的幸福感和成就感，也感受到了平時父母做飯的不易，進一步增強了提升生活自理能力和家務勞動能力的自覺性和積極性。

　　（朱晨暉）