盛夏時節，涿鹿縣張家堡鎮張莊村紫皮大蒜種植基地里，成片的大蒜苗郁郁蔥蔥，已經進入收獲期。走進田間，幾名種植戶正忙著采挖、修剪、裝運大蒜，一把把沾著泥土的新鮮大蒜碼放在田埂上，空氣中飄散著濃郁的蒜香。

　　張莊村種植大蒜歷史悠久，這里產出的紫皮大蒜蒜瓣肥大，脆嫩多汁，氣味濃郁，廣受市場青睞。種植戶武登根告訴記者，去年，他種了不到三畝紫皮大蒜，每畝大蒜除去蒜種、肥料、澆水、人工等支出能有6000—7000元的收入，種完大蒜還能再種一季白菜，每畝地總收入能達到一萬元左右。“近幾年咱們涿鹿紫皮大蒜的名氣越來越大，銷路也越來越好，今年我又把種植面積擴大到了四畝多，大蒜長得不錯，希望能賣個好價錢。”武登根面露喜色。涿鹿縣紫皮大蒜產區主要集中在張家堡鎮、東小莊鎮、涿鹿鎮三鎮，涉及近20個村莊，全縣大蒜種植面積1500畝，年產約1500噸。得益于當地適宜大蒜生長的自然條件和全程無公害的種植方式，品質上乘的涿鹿紫皮大蒜在2021年獲得了農業農村部農產品地理標志認證。

　　隨著紫皮大蒜知名度持續走高，涿鹿縣把增收重點放在“勝蒜”上。積極引導農民調整產業結構，通過“公司+合作社+農戶”方式，推進紫皮大蒜規模化、產業化、品牌化發展，產品暢銷京津等地。“我們推出了‘武小蒜’品牌，通過集中收購、整體包裝、擴展市場，進一步提升產品價值，每畝大蒜產值可突破萬元，還帶動了周邊農戶就業。”涿鹿縣澤鴻商貿有限公司負責人武海艦告訴記者。而在涿鹿紫皮大蒜種植重點鄉鎮——張家堡鎮，正積極對接大蒜深加工企業，計劃通過發展大蒜素、紫皮蒜醬、即食蒜粒等高附加值產品，提升大蒜利用價值和產品價格，促進農戶增收。“我們將借助河北省農產品追溯與網格化提升縣項目，加強與新發地等大型農產品批發市場、盒馬鮮生等連鎖超市的聯系，建立穩定供貨關系，同時開展線上銷售，通過直播帶貨等形式拓寬產品銷路。”張家堡鎮副鎮長楊楠說。

　　在市場端發力的同時，涿鹿縣不斷加強保障端建設，持續完善冷鏈物流、電商銷售等配套建設，通過“小蒜頭”撥動產業“金蒜盤”，為鄉村振興注入持久動力。記者 王棣 通訊員 孫小涵 郭穎暉