和往年農閑時節靜悄悄的氛圍不同，今年冬天，張北縣郝家營鄉新地房村的河北綠健食用菌科技開發有限公司內，卻是一幅“冬閑變冬忙”的熱鬧生產場景。

　　在該公司的智能菇房，記者看到，一體化的機械設備有序運行，一排排菌床整齊排列，乳白色的口蘑破土而出，長勢喜人；工人們穿梭在菇房廊道間，采摘口蘑、分類裝箱……“良田不止在田野，也在工廠”的生動實踐在綠健食用菌公司具象，該公司也是目前全省最大的草腐菌產業化示范區。

　　“公司一共有18個口蘑培育菇房，每天產量能有3至4噸，預冷幾小時后，隔天拉走，銷往京津冀和內蒙古包頭、呼和浩特等地?！本G健食用菌公司總經理王清輝介紹道，目前，公司的口蘑年產量約1500噸，產值可達1800多萬。張北縣氣候寒冷，無霜期短。而菌類喜冷涼，張北的“冷”恰好成為了發展口蘑產業的優勢。借優而生，2007年，綠健食用菌公司成立，這些年，企業隨著產業化進程的加快不斷發展壯大。

　　為了實現口蘑深加工，2021年，綠健建成“食用菌精深加工生產線”，開發了口蘑醬、香菇脆片等數十種加工產品，年加工產品千余噸。2023年5月，總投資4400萬元的智能菇房也建設完成，正式投入使用，讓綠健的發展更具“科技范兒”。自動化栽培打破了傳統生產方式，不僅提升了口蘑的營養和品質，還將口蘑生產周期從半年縮短至40天左右，產量也從每平方米出菇10公斤增加到30公斤甚至更多?！盁o論是深加工還是智能化，我們一直堅持做好有機口蘑。口蘑菌床的原材料以沙棘枝、麥秸稈、酒槽為主，生產基料時使用的都是純凈水，食用菌生產全程不加化肥，不施農藥?！蓖跚遢x說道。

　　去年12月17日，綠健食用菌的鮮口蘑獲得了全國生產類有機產品認證。“除了有機認證，我們在智能化農業探索上也有新突破。”說到生產方面的進步，王清輝語氣中充滿了自信。去年，綠健食用菌公司的智慧種植終端——“云菇方艙”也正式投運?！霸乒椒脚摗辈捎脴藴屎＿\冷藏集裝箱作為微縮版的栽培車間，食用菌種植過程中所需要的光照、空溫、料溫、濕度等所有外部環境參數，均可實現智能聯控。此外，綠健去年還試驗成功了在土豆窖培育口蘑，不斷拓展食用菌的培育新場景。

　　新農業產業闊步向前，周邊村民的增收之路也更加寬廣?！拔液蛺廴硕荚谶@里打工，我采口蘑，他在基料生產車間，我們加起來一個月能收入七八千，只要出菇就能上班，穩定離家近，除去家庭開支，一年能攢下不少錢呢。我已經干了10多年了，從心里覺得這日子是越過越好了。”在綠健食用菌公司打工的村民王翠娥邊采菇邊說，臉上也堆滿了喜悅的笑容。

　　據了解，該公司帶動了周邊村的150多人就業，人均年收入5萬元左右。此外，公司還帶動800余戶農民發展食用菌種植120萬平方米，戶均增收超過2萬元?！叭ツ暝囼灥摹乒椒脚摗屯炼菇逊N植都很成功，下一步，我們要繼續做好智能化種植試點，并逐步向周邊村民推廣，帶動他們把閑置的土豆地窖利用起來，增加一份收入。”王清輝說道?！　∮浾?孫琳 通訊員 翁曉靜