近年來，張家口張北縣通過優化產業布局、培強龍頭企業、建設產業園區、推行訂單農業等一項項重大舉措，打造了“種薯繁育、商品薯生產、倉儲、加工”為一體的全產業鏈條，年產馬鈴薯50萬噸，輻射帶動當地3萬多馬鈴薯種植農戶增收，為2萬多群眾提供務工崗位，務工年均收入近2萬元，馬鈴薯已經成為當地群眾增收主要來源。

政策引領讓產業發展更高端

張北縣海拔高、氣溫低、日照充足、晝夜溫差大，土壤質地疏松，降雨集中，農業傳毒介體（主要是蚜蟲）少，是馬鈴薯種薯、食用鮮薯和加工原料薯最理想的生產基地。為充分調動廣大農民群眾種植馬鈴薯的積極性和主動性，張北出臺一系列優惠政策，著力打造集種薯繁育、商品薯生產、倉儲、加工為一體的全產業鏈，把農戶吸附到產業鏈上，在各個環節受益。成立于2013年11月的張北壩上馬鈴薯協會吸引了160多家馬鈴薯企業入會，成為張北縣馬鈴薯產業的一支“主力軍”。

張北馬鈴薯品種結構合理，相繼引進推廣了冀張薯8號、費烏瑞它等新優品種20多個，形成早、中、晚熟品種相配套，種薯型、食用型、加工型品種相結合，白色、黃色、紫色等顏色相搭配的薯種結構。張北馬鈴薯因個大、芽眼淺、薯形好、表皮光滑、成熟度好、干物質和淀粉含量高，商品性極佳深受市場歡迎，遠銷至廣東、廣西、山東、上海、北京、天津等地。

優化布局讓產業帶動更廣泛

張北縣不斷優化馬鈴薯全產業鏈發展格局，使馬鈴薯產業成為助力全縣農民增收、推動脫貧攻堅的重要支柱產業。以小二臺鎮、油簍溝鎮為中心建設了馬鈴薯種薯產業示范園。2017—2020年，集中打造了小二臺德勝村馬鈴薯微型薯繁種扶貧產業園區，新建占地0.6畝的育種大棚281個。先后引進、繁育、推廣國內外脫毒馬鈴薯新品種20多個，重點發展芽眼淺、薯形好、表皮光滑、還原糖低、干物質高的優良品種，實現品種更新在當地，銷售在當地。全縣共有3000多個體戶農民直接從事馬鈴薯種植，年收入近1.5億元。針對“產銷不對稱”的問題，特別是貧困戶“無技術、無信息、無門路”的三無實際，依托大農種業、盛源薯業等種薯企業，推行“統種統銷、統一服務”的訂單種薯模式，確保種植戶愿意種、賣得出、能致富。為了進一步提升育種質量，該縣還在園區建立了學習培訓室，定期對農戶開展技術交流，開展技術研討活動，“采取走出去、請進來”的方法，不斷向他們灌輸新知識，使他們真正成了“新型農民”。

在鄉村兩級成立勞務輸出合作社，吸納參與馬鈴薯切苗、洗瓶等組培勞作及馬鈴薯網棚管理等勞務輸出，全縣參與人數達1000多人，人均年收入近2萬元。在馬鈴薯倉儲環節，張北在馬鈴薯產區建設容量為60萬噸的馬鈴薯倉儲窖，張北本地馬鈴薯倉儲量為30萬噸，其余30萬噸為外地馬鈴薯倉儲，成為了冀北蒙南馬鈴薯倉儲重要集散地，吸納勞動力近1萬人次，人均年收入近2萬元。在馬鈴薯加工環節，凈菜加工廠、薯片廠等企業，全縣馬鈴薯企業年加工能力10萬噸，車間可用工450多人，人均年收入5萬元。在機械加工等相關產業方面，如收獲機、分選機、傳輸帶制作等配套產業，吸納勞動力近3000人。

拓展品牌讓產業效應更持久

近年來，在張北壩上馬鈴薯協會的指導下，張北馬鈴薯的發展逐漸形成了龍頭企業帶動、規?；七M的產銷一體化馬鈴薯產業化發展格局。按照“種薯公司+農民務工”的勞務輸出扶貧模式，大力培育產品優、效益高、輻射帶動力強的加工型農業龍頭企業。該縣油簍溝鎮與張北豐茂農業開發有限公司合作，吸納有勞動能力的貧困戶參與馬鈴薯分揀、去皮、干洗、倉儲等工作，為村民們創造更多的就業崗位。按照公司現有職工收入水平，日工資約100-130元，每名打工者月收入3000多元。像豐茂這樣的馬鈴薯企業有60多家，年倉儲及加工60多萬噸，提供務工崗位近萬個。

在張北壩上馬鈴薯協會的帶領下，“張北馬鈴薯”榮獲地理標志區域品牌，張北縣也因此獲得“中國馬鈴薯原原種之鄉”“中國北方馬鈴薯之鄉”等稱號。未來張北將打造成馬鈴薯種薯集散地、馬鈴薯倉儲、交易、物流、加工集散地、馬鈴薯產業創新發展模式集散地，馬鈴薯線下交割點，帶動金融等系列發展，打造中國馬鈴薯品牌。(記者 郭雅瓊 通訊員 夏培真)