走進(jìn)大棚，一股濕潤(rùn)而溫暖的氣息撲面而來(lái)，仿佛將寒冷的冬日隔絕在外。目光所及，是一片片覆蓋著特殊土壤的培養(yǎng)床，這土壤是為羊肚菌精心準(zhǔn)備的“溫床”。

　　這里是位于尚義縣石井鄉(xiāng)范家村的設(shè)施蔬菜種植基地，目前共有大棚50座。負(fù)責(zé)人趙建明介紹道：“10月份的時(shí)候開(kāi)始播種，到11月中旬菌種差不多就都撒下去了，待來(lái)年四五月份年羊肚菌成熟之后，將采取空運(yùn)形式發(fā)往上海、廣東等地。由于羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在市場(chǎng)上廣受歡迎，加之咱們錯(cuò)季市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，羊肚菌給基地帶來(lái)的收益十分可觀，保守估計(jì)每個(gè)棚平均產(chǎn)出600斤，按照每斤鮮菇平均價(jià)格50元，全部大棚收益150萬(wàn)元。”

　　近年來(lái)，石井鄉(xiāng)以產(chǎn)業(yè)振興為主抓手，大力發(fā)展羊肚菌種植，有效盤(pán)活了閑置土地，為鄉(xiāng)村振興提供了有力支撐。石井鄉(xiāng)范家村村支書(shū)王占文介紹道，石井鄉(xiāng)是從2022年冬天開(kāi)始首次種植羊肚菌的，一是為了填補(bǔ)壩上冬季設(shè)施農(nóng)業(yè)的種植空白，二是解決村里冬閑時(shí)候的就業(yè)問(wèn)題，給大家提供增加收入的途徑。

　　為什么選擇羊肚菌呢？技術(shù)員宋春雷告訴記者：“咱們壩上氣候濕涼，能夠使菌絲充分地休眠、聚集營(yíng)養(yǎng)，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。而且羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及氨基酸，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)價(jià)值高。”

　　石井鄉(xiāng)不僅是我市首個(gè)羊肚菌成功種植案例，同時(shí)也開(kāi)啟了“一棚雙收”新模式。冬春季種植羊肚菌，夏秋季種植圣女果西紅柿，進(jìn)一步提高了壩上高寒地區(qū)的土地利用率和產(chǎn)出效益，實(shí)現(xiàn)了“冬閑田”向“增收田”轉(zhuǎn)變。（河山新聞新聞見(jiàn)習(xí)記者 忻貴敏 通訊員 王登燕 霍國(guó)敏）