臨近正月十五元宵節，位于張家口市宣化路的北站糧食局糕點一片繁忙景象。五位店員在窗口忙碌分裝，后廚三名師傅手持笸籮飛速滾制元宵。
圖為師傅正在制作元宵。馬榮徽攝
“凌晨四點就開始備料，現搖的元宵講究個‘三浸三滾'。”李師傅抹了把額頭的汗珠，展示著沾滿糯米粉的雙手。今年店鋪創新推出低糖山楂和0糖黑芝麻口味，僅五天預定量已近萬斤。
圖為市民排隊買元宵。馬榮徽、寧靜攝
這傳承百年的手藝與熱氣，正載著人們對團圓的期盼，流入千家萬戶的餐桌。市民李女士抱著剛搶到的兩盒核桃餡元宵感慨：“排的是情懷，吃的是團圓。”（河山新聞記者寧靜、馬榮徽）
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