
市民正在選購月餅 呂慧 攝

精美的月餅禮盒吸引顧客駐足挑選 呂慧 攝

本地葡萄走俏市場 呂慧 攝

市民正在選購本地葡萄 呂慧 攝

市民正在挑選水果禮盒 呂慧 攝

商家為顧客打包新鮮的螃蟹 王曉娜 攝

超市工作人員整齊碼放大閘蟹 王曉娜 攝

市民選購牛羊肉 王曉娜 攝

市民選購梭子蟹嘗鮮 王曉娜 攝
國慶節和中秋節臨近,消費市場加速升溫。9月25日,記者走訪發現,“節日主角”已集體就位:月餅穩穩占據C位,各式時令水果撐起“水果自由”,牛羊肉成餐桌剛需擔當,螃蟹更是憑鮮氣圈粉無數。從舌尖美味到節日氛圍,一場滿是煙火氣的消費熱潮正悄然蔓延。
觀念變,低糖月餅成主流
中秋,節令食品中寓意團圓美滿的月餅,是當仁不讓的主角,低糖月餅更受市民青睞。
當天,記者來到至善街永輝超市,看到月餅專區擺滿了各式各樣的禮盒月餅,既有經典的五仁、蓮蓉、黑芝麻口味外,也有流心奶黃、榴蓮等創新口味,琳瑯滿目,不少市民駐足選購。
導購人員介紹,今年超市里的禮盒月餅與往年基本一致,包裝以輕便實惠為主,價格每盒從幾十元到300元不等,像木糖醇、鮮肉、咸蛋黃口味的低糖月餅比較受市民喜歡。
裕興長糕點,作為張家口老字號,在市民心中的地位不言而喻。記者在店內看到,低糖月餅區顧客較多。“我要一個團圓餅和幾個木糖醇月餅!”78歲的郭女士是這家店的忠實粉絲,現在血糖高了,就買幾個低糖月餅解饞。
“如今,人們不喜歡齁甜口感的月餅了。在研發上我們迎合市場需求,推出不少低糖月餅。”銷售人員說,除了堅守傳統品質之外,他們也在積極創新,山楂、椒鹽、什錦、麻醬等口味的低糖月餅銷量都還不錯。
占C位,牛羊肉賣得歡
涮羊肉、燉牛排、羊排……張家口人的節日餐桌,牛羊肉占C位。記者在走訪中了解到,節前,牛羊肉上榜過節購買清單。
“老板,牛肉和羊肉咋賣了?”“牛肉32元/斤,羊肉35元/斤……”在林園路的一家牛羊肉專賣店,記者看到顧客正在此選購牛羊肉。白條羊懸掛在鐵鉤上,店主麻利地分割。他說:“很多顧客提前訂,這幾天每天能賣四五只羊。就目前市場來看,牛羊肉需求量大。”
在東興街一家蘇尼特牛羊肉門店內,墻邊放著各種規格的禮盒、泡沫箱。顧客王先生現場選購了羊排、羊蝎子、羊肉卷,拼了兩盒羊肉禮盒。他說:“我喜歡吃牛羊肉,塑封包裝后,送親朋好友或是自己吃都方便。”
記者了解到,該店還有線上銷售渠道,最近銷量激增,在為進店顧客服務之余,空閑時間店員們就是往泡沫箱里碼放冰鮮牛羊肉和冰袋,確保長途運輸保鮮。“這兩天幾乎得忙到夜里十一二點。”該門店負責人表示,為應對節日需求,他們提前備足了貨源,預計銷量將持續攀升至國慶假期。
供需旺,水果貨豐價穩
中秋節臨近,也是各種水果大量上市的季節,今年的水果市場貨豐價穩。
在橋東區工業路一家水果店鋪門前,整齊擺放著蘋果、石榴、柚子、葡萄、火龍果、獼猴桃等各類水果禮盒,琳瑯滿目。其中,葡萄、石榴、柚子等應季時令水果剛上市不久,吸引不少消費者購買嘗鮮。一名店員介紹說,目前各種鮮果集中上市,市場水果種類豐富,銷量上升。
隨后,記者來到至善街永輝超市,超市的水果區,同樣充滿了節日的氣息。貨架上,陽光玫瑰葡萄、軟籽石榴、秋月梨、獼猴桃等時令水果整齊擺放,色澤鮮艷,果香四溢。“秋月梨汁多甜潤,橙子酸甜可口,這幾款水果禮盒銷量比較好。”銷售人員熱情地向顧客推薦。記者采訪了解到,像新疆法蘭西西梅、紅露蘋果、陽光金奇異果、進口藍莓等包裝精美的水果禮盒成為市民走親訪友的熱門選擇。
記者走訪我市一些水果店和超市了解到,目前,多種應季水果集中上市,水果市場供需兩旺。除了一些外地水果之外,本地的葡萄也很走俏。當日,記者走進了馬路街市場,每家水果攤位的顯眼位置都擺放著葡萄。
“大姐,這葡萄怎么賣?”“白馬奶8塊一斤,今年葡萄又甜個又大,價格還比去年低。”攤主說,她賣的葡萄大部分產自懷來,品種有白馬奶、藍寶石、玫瑰香、美人指等五六種,價格是每斤10元左右。“這幾天正是吃本地葡萄的時候,人們都是整箱整箱購買。”攤主說。
鮮味濃,“蝦兵蟹將”受寵
每逢節日,熱鬧的還有海鮮市場。
當天,記者首先來到東安大街幾家海鮮門店探訪,看到來購買海鮮的市民絡繹不絕,梭子蟹、大閘蟹、皮皮蝦、龍蝦、各種貝類等海鮮應有盡有。其中,以梭子蟹和大閘蟹最受寵。
“梭子蟹多少錢一斤?”“能用泡沫箱子打包嗎?”在閩東海鮮經銷行,陸續有市民前來購買螃蟹。
“梭子蟹剛到的!看這個頭,一只就有一斤!60元到80元不等,都是公蟹。”店員為其他顧客稱海鮮時說道。
同樣,附近的津港海鮮門店也十分熱鬧。一位顧客一次性購買了四箱梭子蟹,店員麻利地裝箱、打包。“我們的貨都是天津、秦皇島港口直發,新鮮!”海鮮店負責人說,最近陸續有市民來選購海鮮了,梭子蟹銷量不錯。
隨后,記者來到永輝超市生鮮專區,冷柜內鮮活的大閘蟹被一排排擺放,每只有110至130克左右,售價是35.9元/只。附近,橙紅配色的陽澄湖大閘蟹禮盒整齊碼放,有顧客駐足了解蟹卡的購買事宜。“海鮮要吃新鮮的,提前買卡,過節時再來提蟹。”一位挑選禮盒的先生笑著說。
作為一年四季常吃的水產品,活蹦亂跳的大蝦每斤25元左右,價格相對平穩,受到市民青睞。市民高女士購買了三斤大蝦,她說:“現在,市場上的鮮活海鮮產品豐富,價格親民。現吃現買。”( 王曉娜 呂慧)
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