“蒹葭蒼蒼，白露為霜”

　　當《詩經(jīng)》的千古名句隨秋風輕拂嶺南，

　　“白露”之節(jié)已悄然入序。

　　這是秋季的第三個節(jié)氣，

　　也是仲秋的序引。

　　此時天氣逐漸轉涼，

　　晝夜溫差較大。

廣東清遠英德市北江段，漁舟、飛鳥、古塔與山水構成一幅優(yōu)美的風光畫卷。南方拍客 徐慧敏 攝

　　“白露秋分夜，一夜冷一夜”

　　每至夜幕，水汽遇涼凝露掛于草葉間，

　　待晨光初照，便折射出細碎瑩潤的光，

　　宛若大地綴滿碎玉。

　　古人以四時配五行，

　　“秋屬金，金色白”

　　故以白形容秋露，得名“白露”。

廣東韶關南嶺國家級自然保護區(qū)出現(xiàn)的金斑喙鳳蝶，它是中國唯一蝶類國家一級保護動物，世界八大名貴蝴蝶之首。圖源：廣東省林業(yè)局

　　白露有三候：

　　一候鴻雁來，

　　秋涼初顯，雁陣辭北，逐風南渡；

　　二候玄鳥歸，

　　燕子離野，尋暖棲檐，靜待冬藏；

　　三候群鳥養(yǎng)羞，

　　百鳥察時，啄收野果，儲食備寒。

廣東珠海唐家灣海域巖石上，成群的鳥兒在休息。南方+記者 周家僑 攝

　　“白露定禾苗，秋分定禾標” 

　　此時晚造作物長勢迅猛，

　　農(nóng)人忙著為作物施肥，助其茁壯。

　　且廣東此季風雨頗繁，民間喚作“白露水”，

　　卻也為作物生長添得幾分潤澤。

廣東韶關一處稻田中，農(nóng)戶正在施肥。南方+記者 鄧瑞庭 攝

　　“廣南富庶天下聞，四時風氣長如春”

　　此時節(jié)嶺南豐饒溫潤，秋實累累——

　　柚子踏著節(jié)令上市，

　　穩(wěn)當應季水果C位。

　　廣東柚子果大肉甜、遠近馳名，

　　產(chǎn)量居全國前列。

廣東梅縣金柚，飽滿圓潤，金黃色的果皮透著微粉，藏在其中的果肉粉嫩晶瑩。圖源：南方農(nóng)村報

　　螃蟹肉滿膏稠，啖之鮮醇盈齒；

　　鰻魚脂肥鮮嫩，烹之味沁心脾；

　　廣東潮州六畝村的楊桃，栽植史超200年，

　　其皮薄如蟬翼，咬之脆滑多汁；

　　潮州東鳳鎮(zhèn)的芡實田滿眼碧綠，長勢喜人，

　　所產(chǎn)芡實譽稱“水中人參”，食之軟糯清潤……

廣東佛山順德，鰻魚以美食的姿態(tài)，沿著年產(chǎn)值數(shù)十億元的全球產(chǎn)業(yè)鏈“游”向世界。圖源：順德發(fā)布

　　白露品茗有雅趣：

　　廣東清遠等地采此節(jié)新茶為“白露茶”，

　　應“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”之諺，

　　其味甘醇清冽、香氣獨特，

　　深得老茶客青睞。

廣東清遠的英德紅茶正致力于打造百億級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。 南方+記者 曾亮超 攝

　　白露雅集綻芳華：

　　第五屆粵港澳大灣區(qū)藝術節(jié)即將登場，

　　薈萃中外精品佳作，云集國內(nèi)文藝大咖，

　　包含超100場精品演出、18場藝術展覽、

　　150場公益演出及系列藝術講堂。

首部以“莞香”為題材的粵劇《最是女兒香》在廣州大劇院首演。南方+記者 徐子茗 攝

　　“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”

　　白露已至，中秋將近。

　　節(jié)氣流轉里，白露從不是個簡單的節(jié)點——

　　它是夏與秋的信物，

　　更是中國人望月懷鄉(xiāng)、順時惜物的哲思。

　　愿我們在這清露凝枝、稻香滿倉的日子里，

　　既能收獲生活的碩果，

　　也能尋得內(nèi)心的寧靜。