在君樂寶乳業集團奶粉生產車間，數智化設備正在進行奶粉的自動化生產。 記者 張 震 攝

　　君樂寶鮮奶、奶粉、酸奶等各品類新產品層出不窮；“雙鴿”“金鳳”等“老字號”不斷嘗試新場景，續寫高質量發展新故事；石酒“經典1947”復興本土白酒品牌……

　　民以食為天，石家莊食品加工生產歷史悠久，擁有較好的食品工業基礎。大力發展現代食品產業，既能滿足人們對“舌尖幸福”的升級追求，還能為全市經濟發展開辟新的增長空間。

　　“十四五”以來，石家莊按照“健康、安全、可口、特色、品牌”發展方向，立足石家莊深厚的資源稟賦和產業基礎，瞄準健康化、功能化、個性化食品新賽道，在促進產業擴規、企業賦能、產品迭代上下功夫，推動現代食品產業高質量發展。2024年，實現營業收入928億元。2025年，營業收入預計將突破千億級。

　　“龍頭”帶動

　　骨干企業擴規模

　　“龍頭”領航，破浪爭先。

　　10月31日，記者在石家莊“龍頭”乳企——君樂寶乳業集團看到，酸奶、牛奶、奶粉等各個車間正開足馬力全線生產，努力保證優質乳品市場供應，滿足廣大消費者的需求。

　　作為石家莊現代食品產業的骨干企業之一，君樂寶乳業集團致力打造世界級的研發平臺、世界級的先進牧場、世界級的領先工廠、世界級的供應商和世界級的食品安全管理體系，建成了環京津最大的乳制品生產基地，由一家地方企業成長為全國性企業。“十四五”以來，更是以種源創新有突破、科技創新有基石、數智創新有實踐、品質創新有碩果，加速培育并形成奶業新質生產力，全力為全市打造千億級現代食品產業集群添“薪”增勢。

　　汗水澆灌果實，時光見證收獲。

　　2025年以來，君樂寶先后獲評首批卓越級智能工廠（國家級）、首批“中國消費名品”稱號；連續入選胡潤全球獨角獸榜單，成為全國食品行業唯一連續兩次入選企業；君樂寶“乳酸菌種質資源開發及功能性乳制品創制”項目獲河北省科學技術進步獎一等獎，為破解我國發酵乳制品同質化問題提供了系統性創新方案與實踐路徑。

　　時間的指針撥回至2022年8月1日，同福集團“飛雁歸巢”，企業總部正式落戶河北省石家莊市正定縣。自此，石家莊現代食品產業再添擁有強大實力的“龍頭”企業。同福集團在石家莊打造了“從田間到餐桌”全程可控的安全健康食品產業鏈條，建成了同福大健康食品城等項目，制造業規模實現了跨越式發展。

　　益生菌領域領軍企業——河北一然生物科技有限公司，打造了我國首個益生菌全端產業鏈，填補了中國菌產業化空白，成為國內第一家乳酸菌發酵劑產業化企業，并讓“中國菌”走向世界。

　　2021年以來，全市累計新增超億元企業18家。做大做強骨干企業，強有力地帶動石家莊現代食品產業快速健康發展。

　　傳承創新

　　打出豐富差異化“特色牌”

　　傳承精粹，創新致遠。

　　在石家莊洛杉奇食品有限公司肉制品生產車間，一只只新出鍋冷卻好的中華老字號“金鳳”扒雞，“走上”自動包裝生產線進行真空包裝。再經過滅菌、清洗、外包裝、質檢等多道工序后，將通過多種市場渠道送到消費者手中。

　　洛杉奇公司副總經理梁春菊告訴記者，“十四五”以來，企業投入近5000萬元進行設備改造提升，實現肉食、面食兩個生產車間的設備設施水平全面升級，加快企業生產、管理自動化、數字化轉型步伐。

　　與此同時，洛杉奇公司新媒體運營部王合麗等專職主播正忙著進行“雙11”促銷：“哈嘍，親愛的朋友們、家人們，咱們金鳳鮮食城官方旗艦店正在給大家現場直播……”

　　傳承百年經典，洛杉奇公司走出了一條“科技+文化”融合發展的傳統品牌創新之路，建成了集烘焙體驗、鮮食展銷與超市購物于一體的消費新模式。

　　特別是2025年以來，依托“金鳳”品牌，在邯鄲和石家莊無極縣、欒城區、平山縣開辦了金鳳鮮食城連鎖店，在雄安新區老字號商業街及石家莊的灣里廟步行街、織音1953等地點開辦金鳳食品特產加盟店，通過持續創新經營模式、拓展外埠市場，提升企業市場占有率。

　　優質產品是“寶藏”，但要想進入廣大消費者的“購物車”，仍需“廣而告之”。

　　惠康食品是國家級農業產業化重點龍頭企業，深耕食品行業30余年。2022 年率先通過“BRC、IFS 歐洲雙認證”，2023 年入選預制化食品競爭力百強企業。目前，旗下有谷言料理包、谷言家宴菜系列等八大系列，近200個產品。

　　今年以來，惠康公司不斷強化品牌建設，完成產品從B端（渠道端）向C端（零售端）的滲透，通過抖音、小紅書等內容平臺吸引年輕消費者，著力推進營銷策略升級；同時，針對環保和健康需求，推出了一系列谷言健康減脂餐，并且登陸部分名牌超市銷售，為消費者提供更便捷，更高品質的健康飲食選擇。

　　這兩家企業的傳承創新實踐，也是石家莊推動現代食品產業品牌產品多元發展的縮影。

　　傳承老工藝、留住老味道，目前全市擁有4家“中華老字號”食品企業，一批傳統食品加工技藝入選非物質文化遺產名錄；適應新型消費需求，推出了一大批“新品”“爆品”，擁有年銷售額超40億元單品1個、超億元單品21個；挖掘本地特色食品健康養生、休閑觀光、生態保護和文化傳承等功能，打造了一批全國知名的地方特色食品品牌，推動地方特色小吃工業化，涌現了一大批知名地方特色產品。

　　推陳出新，久久為功。“石家莊味道”的影響力正不斷擴大。

　　項目蓄能

　　加速向千億級產業規模“進軍”

　　新勢能，新格局。產業發展煥發蓬勃生機，關鍵在于持續匯聚新勢能。

　　目前，在同福共享產業園項目建設現場，處處是緊張有序的忙碌場景。這一項目占地面積300余畝，總建筑面積約26萬平方米，主要生產同福大健康食品、主食與烘焙產品、學生餐、團餐、預制菜等系列產品。部分項目已竣工投用，待全部建成投產后，會增加大量就業崗位，帶動周邊居民就業，實現社會效益的提升。

　　作為省、市重點建設項目，從落地開工起，這個投資20億元的項目就堅持“快”字當先，加速推進項目建設。

　　無獨有偶，河北眾旭高端食品產業基地項目也在緊鑼密鼓建設中。該項目是一個集采購、加工、銷售、研發、檢測、綜合服務為一體的多功能食品產業園，項目總投資6.5億元，于2024年6月部分竣工投產，預計2026年全部建設完成。屆時，預計年營業額8億元，利稅0.5億元，新增就業2000人。

　　河北眾旭實業集團總裁李旭璞表示：“未來，我們將依托眾旭高端食品產業基地的完善配套，不斷提升自身實力，做大做強，助力現代食品產業集聚發展，實現經濟效益與社會效益的雙贏。”

　　以園區聚合力，以項目強引擎。

　　2021年以來，石家莊滾動實施臻味源復合調味料項目、老嚴青竹宮面項目、石家莊市釀酒集團新廠區項目等一大批省、市重點現代食品產業項目，有力為產業發展增添新動力。

　　“現代食品產業是我市打造五大千億級產業集群的重要組成部分。目前，我市正大力引導和鼓勵本土食品企業健康快速發展，擦亮‘石家莊味道’品牌，力促全市現代食品產業邁向千億級產業集群目標。”市工信局相關負責人向記者介紹。

　　石家莊市組建了工作專班，在出臺《關于支持現代食品產業發展的若干措施》等一系列政策措施基礎上，積極落實產業獎補，引導企業入園聚集發展，激發企業創新、創業、加大投入的動力。在各方努力下，石家莊市現代食品產業規上工業企業數量從2020年的169家增至目前的240家，發展迅速。

　　產業奮進“接力跑”，聚力協同啟新程。

　　下一步，石家莊市將繼續堅持抓產品拓市場，抓項目上規模，抓培育添增量，以傳統優勢食品產區和地方特色食品產業培育為契機，全力打造“頭部精品+中堅多強+特色單品”的產品矩陣和品牌方陣，以品牌引領企業加快擴大市場份額。持續推動現代食品產業高質量發展，力爭年底順利實現營業收入突破千億元大關，為全市經濟高質量發展再添“加速器”。

　　記者手記：

　　積力蓄勢開啟產業發展新未來

　　唯有厚積蓄力，終得破壁而出。

　　采訪中我們真切感受到，石家莊現代食品產業發展活力滿滿。各骨干食品企業堅持傳承與創新并重，持之以恒研發新品、借助數智力量提檔升級制造流程、多舉措拓展銷售渠道、積極謀劃實施新項目，增加發展新引擎；各項惠企政策全力支持企業勇闖健康化、功能化、個性化食品新賽道，有力促進產業擴規、企業賦能、產品迭代。

　　目標已明，步履不停。展望前路，我們相信，石家莊一定會繼續厚培產業發展的優質“土壤”，引導和鼓勵更多食品企業“百尺竿頭更進一步”；大力抓項目、強培育，強力推進現代食品產業擴規模、增活力，力爭年底順利實現營業收入突破千億元大關，為全市經濟高質量發展作出更大貢獻。（記者 范玉蕾）