“來個‘驢肉火燒’。”

　　“好嘞，您稍等。”店員手持刀具，對著蓬松的“驢肉”切幾下，隨即將其夾進毛茸茸的“火燒”里，再裝進紙袋。店員把新鮮出爐的“驢肉火燒”遞給顧客，還不忘貼心叮囑：“趁熱吃，小心燙。”

　　這樣的場景可不是發生在驢肉火燒店，而是在保定市西大街的瞻岳文創店。

　　10月1日，游客在國家級旅游休閑街區保定西大街游玩，感受保定古城風貌。河北日報記者 許佳奇攝

　　游直隸古城，逛煙火老街。這個國慶假期，“直隸第一街”西大街又一次憑實力圈粉。10月2日，放假從外地回到保定的陳思靜迫不及待地到西大街逛一逛。

　　“驢火還能這樣玩兒，真有趣。”陳思靜看著店員遞過來的“Jelly驢”毛絨玩具興奮不已。

　　環顧四周，好玩又有梗的遠不止于此：驢火冰箱貼、驢火抱枕、驢火解壓捏捏樂……從飾品、家居用品到工藝品，琳瑯滿目的驢火文創商品擺滿展柜，讓人情緒價值拉滿。

　　瞻岳文創店主理人張倩介紹，從文創店步行5分鐘就是中華老字號“驢肉曹”。他們開發了“驢火七件套”，將驢火元素創新演繹，打造成城市文化符號，讓游客把保定記憶打包帶走。

　　這邊有可切的驢火文創，那邊有可飲的驢火拿鐵。

　　轉過街角，翡冷翠咖啡店內，傳統蓋碗茶杯盛裝著香甜拿鐵，酥脆的驢肉火燒浸泡其中，中西混搭的吃法創造出全新味道，一杯驢火拿鐵讓前來嘗鮮的游客直呼神奇。

　　老字號與潮牌店比鄰而居，歷史底蘊與時尚潮流和諧共鳴。走在西大街上，處處能感受到傳承與創新交織、古韻與新風融合。

　　西大街始建于宋，鼎盛于清，曾是保定最繁華的街道，也是目前國內保存較為完好的具有明清、民國時期建筑風貌的商業文化街，但因年久失修、業態雜亂而一度蕭條。為了恢復西大街的繁華盛景，4年前，保定啟動古城保護更新項目。

　　“美食當先鋒、文化為根基，有思念、有味道、有故事，成為這個老街區的魅力所在。”保定古城保護建設開發有限公司經理龍濤說。

　　如今的西大街，被精心劃分為直隸文化體驗區、非遺老字號文化體驗區、商業配套服務區三大功能區，聚集了130家商戶入駐。悠久的古城文化與繁華的商旅業態完美融合，西大街煥發出新的生機與活力，吸引眾多游客消費打卡。

　　國慶假期到保定游玩，北京游客趙婧入住了西大街新近開業的定窯文化民宿。最近，這里天天客滿。為了等到空房，趙婧特意將自己的行程推遲了一天。

　　推開院門，定窯文化氣息撲面而來，青磚影壁上“定窯如院”四個字古樸雅致。往里走，一條甬道兩側是青磚砌墻的客房，門牌別出心裁采用了“孩兒枕”、梅瓶等定瓷經典造型。客房內，趙婧更是與定瓷來了次親密接觸：桌上擺放著溫潤的定瓷茶具，榻旁放著供體驗的定瓷“孩兒枕”。

　　“您如果有興趣，還可以到隔壁的定窯博物館親手制作定瓷。”服務員熱情推介，游客也能到“定窯語茶”飲品店，體驗捧著定瓷茶盞，細品慢熬的宋代茶飲。

　　定瓷+民宿、定瓷+研學、定瓷+茶飲……在這里，古老的非遺技藝以多樣姿態融入生活場景，激發了人們體驗定窯文化的熱情。陳氏定窯西大街項目負責人王澤政說，自開業以來，民宿經常客滿，博物館迎來不少親子家庭，飲品店成了年輕人的打卡點。

　　往東走，便來到高陽柔軟市集。放眼市集展架，植物印染的毛巾清新雅致，永亮的毛巾會“唱曲兒”，柏立信冷感被摸上去像云朵一般……高陽縣近30家規上企業拿出了“壓箱底”的寶貝，把“中國紡織之鄉”的柔軟，融進了這個老街區里。

　　有時，非遺師傅還會來到這里展示高陽土布草木染技藝。纖指捻轉，將素色布料扎成蓮花骨朵，浸入染料里，手帕展開的瞬間猶如花朵綻放，非遺展演引來游客爭相體驗。

　　今年1月，高陽縣精心打造的柔軟市集正式入駐西大街，集中展示毛巾、浴巾、浴袍、床上用品等600余種“高陽優品”，為游客提供沉浸式購物消費場景。今年4月，“高陽毛巾”區域品牌入選首批中國消費名品。

　　隨便走進一家街邊小店，都可以買到網紅美食保定冰柿；“吾心仁生”店鋪里，安國藥膳飄著藥香……文商旅深度融合，讓縣域優品走進更廣闊的市場。

　　一個老街區，裝下了太多驚喜。

　　老味道的堅守里藏著新意，非遺傳承里裹著潮流，連空氣里都飄著老保定與新花樣碰撞的香氣。今年初，西大街入選了第四批國家級旅游休閑街區名單。據統計，今年截至10月5日，西大街總客流量已突破785萬人次，越來越多的人到這里尋找老味道，也來看古城新風貌。（河北日報記者 賈 楠 宋 平）