一場秋雨一場涼，但街頭的“穿衣溫差”卻格外醒目：有人依舊短袖配冰飲“硬扛”低溫，有人早已裹上羽絨服“秒入冬”。這讓不少人心生疑惑：怕冷和抗凍的人身體到底有啥差異？這種表現真的能反映健康狀況嗎？

　　怕冷不等于體質差

　　“其實對大部分人來說，身體對寒冷的敏感度更高。”江蘇省疾控專家解釋，人體皮膚和黏膜上的冷覺感受器數量，足足是熱覺感受器的10倍，且大多分布在皮膚表層，能更快速捕捉低溫信號。從進化角度看，這種“天生怕冷”是恒溫動物的生存智慧——通過敏銳感知寒冷并主動規避，減少熱量流失和器官損傷，是刻在基因里的保護機制。

　　但同樣是怕冷，有人反應溫和，有人卻要“羽絨服焊身上”“被子疊三層”，這背后的關鍵在于人體的“應急產熱”能力，最直觀的表現就是打哆嗦。專家介紹，當體表熱量快速流失時，大腦會指令骨骼肌高頻收縮，也就是打哆嗦，這個過程產生的熱量相當于日常代謝的4倍，能快速維持核心體溫。但這種產熱能力存在明顯個體差異，環境適應性是重要影響因素。

　　研究數據顯示，長期生活在溫帶和北極地區的人群，骨骼肌對寒冷的顫抖反應強度，比熱帶地區居民高出不少。更重要的是，長期暴露在低溫環境中，人體會形成“代謝型冷適應”：皮膚血管收縮能力增強，體表溫度比普通人高1℃—2℃，熱量散失速度減慢。“北方人到南方過冬往往更抗凍，并非體質更優，而是環境塑造了不同的御寒能力。”專家強調，單純怕冷不能等同于體質差，更多是先天感知差異與后天適應的結果。

　　是否抗凍，與基因和脂肪類型有關

　　那么，那些寒冬里穿短袖的“抗凍達人”，到底贏在了哪里？專家表示，抗凍能力既靠先天基因，也靠身體“產熱裝備”的差異。

　　基因是關鍵的“先天優勢”。近年來的遺傳學研究發現，不少抗凍人群的ACTN3基因存在R577C突變，這種突變會導致肌肉中缺乏α-輔肌動蛋白3。這一變化讓他們的產熱模式更“節能”——普通人御寒主要靠骨骼肌劇烈顫抖產熱，耗能高、持續時間短；而基因突變者的肌肉能通過低強度、持續性收縮產熱，無須額外消耗大量能量，就能穩定核心體溫，相當于自帶“節能暖爐”。

　　脂肪類型的差異，則讓抗凍表現更顯“迷惑性”。很多人覺得“胖子一定抗凍”，但現實中不少肥胖者反而更怕冷。這一矛盾的核心，在于脂肪的“種類”而非“數量”。人體脂肪分為白色脂肪和棕色脂肪：白色脂肪多堆積在腹部、臀部，主要功能是儲存能量，堪稱“能量倉庫”；棕色脂肪集中在頸部、鎖骨周圍，富含線粒體，能通過脂質氧化高效產熱，是“產熱工廠”。

　　“瘦子抗凍靠棕色脂肪‘自燃’，胖子靠白色脂肪‘隔熱’。”專家解釋，研究顯示體重正常的年輕人，棕色脂肪占比可達體重的1%—2%，而肥胖人群的棕色脂肪活性普遍較低。但白色脂肪的“隔熱層”作用也不可忽視，腹部厚厚的白色脂肪能減少肌肉和內臟的熱量散失。不過棕色脂肪會隨年齡增長而減少，這也是很多人成年后不如年少時抗凍的原因。

　　需要警惕“突然變得怕冷”這一信號

　　怕冷和抗凍，到底誰更健康？專家明確表示，二者不能直接作為健康的判斷標準，只是身體適應環境的不同表現。但需要警惕“突然變得怕冷”這一信號，它可能是身體發出的健康預警。

　　“甲狀腺功能減退是導致怕冷的常見病因。”專家介紹，甲狀腺激素負責調節新陳代謝和產熱，一旦分泌不足，機體產熱能力下降，就會出現畏寒、乏力、手腳冰涼等癥狀。此外，缺鐵會導致血紅蛋白攜氧能力下降，能量代謝受阻；缺鈣會影響血管收縮能力；低血壓、心肺功能不足者因末梢循環差，也更容易怕冷，“如果近期突然比往年更怕冷，且伴隨其他不適，建議及時就醫檢查。”

　　無論怕冷還是抗凍，科學應對寒冬才是核心。專家針對不同人群給出了精準攻略：

　　對于“怕冷的人”，要從提升產熱和加強保暖兩方面入手。運動上，每天30分鐘快走或輕強度力量訓練，能增強新陳代謝和末梢循環；飲食中多攝入瘦肉、雞蛋、深綠色蔬菜等富含蛋白質和鐵的食物，幫助身體“內部升溫”；保暖時重點守護腰腹部、手腳等部位，選擇透氣性好的衣物，避免“捂汗”后受涼。

　　抗凍人群也不能掉以輕心。“耐寒不代表耐凍，過度暴露會影響健康。”專家提醒，長期在低溫環境中活動，即使沒有寒冷感，皮膚也可能凍傷；低溫還會導致血管收縮、血壓升高，增加心腦血管疾病風險。建議抗凍人群在戶外時做好頭部、頸部保暖，避免長時間寒風直吹；有基礎疾病者更要遵醫囑防護，不可盲目“硬扛”。

　　此外，專家提醒，根莖類食物營養更抗凍，建議多吃溫熱性食物，包括根莖類蔬菜、辛辣食物等。“胡蘿卜是典型的溫熱性蔬菜，它含有豐富的胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，有助于增強免疫力。胡蘿卜可以做成胡蘿卜羊肉湯，將胡蘿卜與羊肉一起燉煮，羊肉也是溫熱性食物，二者搭配，能為身體提供充足的熱量。在寒冷的冬天喝上一碗這樣的湯，暖身又營養。紅薯同樣屬于溫熱性食物，它富含碳水化合物、膳食纖維等營養成分。烤紅薯是冬季街頭常見的美食，紅薯在烤制過程中，糖分焦糖化，口感香甜軟糯，吃了之后能夠讓人感覺身體暖暖的。”專家支招。

　　補充足夠維生素和礦物質也很重要。“研究顯示，攝取一定量維生素C能明顯減少因寒冷而導致的直腸溫度下降，并可緩解腎上腺的過度應激反應，增強身體對寒冷的耐受性。富含維生素C的食物包括青椒、冬棗、花菜、沙棘、獼猴桃、草莓、西紅柿等。”專家建議。

　　“寒冬養生的關鍵，不是比誰更抗凍，而是找到適合自己的溫度平衡。”專家表示，無論是添衣還是減衣，只要能讓身體保持舒適、避免受涼，就是最科學的過冬方式。