央廣網圖木舒克11月4日消息（記者丁安 郭璁悅） 在新疆塔克拉瑪干沙漠的邊緣，一粒小小的油莎豆正書寫著沙海變沃土的綠色奇跡。

近日，新疆圖木舒克市興安鎮5.4萬畝油莎豆田迎來豐收季，新型高效收獲機在田間穿梭，金黃豆粒從沙土中躍出，被裝車運往加工廠；遠在幾百公里之外的圖木舒克電商產業孵化園，當地群眾走進直播間，正在通過手機直播，向全國的網友推薦興安鎮生產的油莎豆粉、油莎豆油等產品。

電商產業園內陳列著琳瑯滿目的新疆特產 （央廣網記者郭璁悅 攝）

這片曾經風沙肆虐的荒漠，如今因一顆“小豆子”煥發生機。油莎豆不僅成為職工增收致富的“金豆子”，更串聯起一條覆蓋種植、加工、養殖、生態修復的綠色循環產業鏈。

油莎豆有“沙漠作物之王”的美譽，全身都是寶。當地不僅將其用于釀酒、榨油、磨粉，還依托油莎豆莖葉富含膳食纖維、維生素的優勢，加工成優質飼料。

興安鎮與石河子大學、新疆農墾科學院等高校合作，制定《南疆油莎豆高產栽培技術規程》，推廣“干播濕出”、北斗導航精準播種等技術。這些科技手段將油莎豆畝產從2017年的100公斤提升至2024年的600公斤以上，最高紀錄達886公斤。

“現在種油莎豆，機械化程度很高，省時又省力。”興安鎮油莎豆種植戶王鵬介紹。

工人正在進行油莎豆分揀 （央廣網記者郭璁悅 攝）

在圖木舒克鳴謙立業食品有限公司加工車間內，自動化生產線高速運轉。在工人們的有序操作下，一粒粒油莎豆經過上料、脫皮、分級、色選等工序，僅需7分鐘，便完成了從原料到脫皮產品的蛻變。

“我們改良了脫殼設備，脫皮更干凈、損耗更小，自動化程度大幅提升。”該公司董事長袁立業說。

2019年投身油莎豆加工以來，他從“賣原料”轉型“做產品”，如今一條粗加工線日產10噸，月銷售額達150萬元。

油莎豆產品 （央廣網記者郭璁悅 攝）

興安鎮以全產業鏈思維謀篇布局，通過“筑巢引鳳”積極招商引資，一批油莎豆精深加工企業相繼落戶。

正如圖木舒克電商產業孵化園負責人介紹，電商產業孵化園的目標就是帶動三師電商產業走向規模化，品牌化，產業化；為共同富裕打通一條三師的電商產業化道路；為三師農優產品打通電商產業“最后一公里”。

數據顯示，種植油莎豆后，興安鎮年降雨量從不足30毫米增至130毫米，7級以上大風天數減少三分之一。土壤有機質含量從0提升至1.3至1.4，綠化覆蓋率躍升至50%。

油莎豆產業的崛起，不僅讓興安鎮種植戶端穩了“金飯碗”，更為沙漠治理提供了可復制的“中國方案”。

興安鎮油莎豆博物館 （央廣網記者郭璁悅 攝）

每年11月，上萬只灰鶴遷徙至此越冬，油莎豆田成為它們的“天然食堂”。

連續種植三年后，沙地變良田，小麥畝產突破400公斤。

如今，興安鎮的油莎豆產業鏈越來越完善，油莎豆產業研究院、油莎豆初加工廠、油莎豆精深加工廠、油莎豆啤酒廠等6個項目相繼落地。

從“沙進人退”到“綠進沙退”，興安鎮用一顆豆子書寫了生態保護與產業發展的共贏答卷。

在塔克拉瑪干的邊緣，興安鎮的油莎豆產業正如一顆新星冉冉升起。它不僅是沙漠變綠洲的生態奇跡，更是鄉村振興的產業標桿。